Стартап YO-Egg презентував рослинне яйце
YO-Egg розробила альтернативний замінник яєць, що складається з 100% рослинних, запатентованих інгредієнтів, які, за її твердженням, володіють такими ж поживними властивостями, як і традиційні яйця.
Альтернативний простір для яєць без курки стає переповненим, але ізраїльське Yo-Egg-гідний новачок: їх веганський продукт складається з двох компонентів - білої частини, яка містить рідку суміш декількох інгредієнтів, які, за її твердженням, містять всі поживні речовини. присутній в яйцях тваринного походження . Для жовтка був використаний молекулярний процес з обома цими рецептурами, які очікують затвердження патенту.
Яйце можна додавати в найрізноманітніші страви різних кухонь і стилів. Сертифіковане веганське яйце не містить збудників, пов'язаних з яйцем, таких як сальмонела, і не містить холестерину.
"В рамках глобальної тенденції до розробки рослинних версій продуктів тваринного походження ми вирішили здивувати світ сертифікованою веганською версією яйця з сонячною стороною вгору! Ідеально імітує яйце з сонячною стороною, яке ми всі любимо, з усіма його явними перевагами і без недоліків, з зовнішнім виглядом, дотиком, смаком, кількістю білка і поживною цінністю, дуже схожими на куряче яйце",- розповіли в компанії.
Спочатку YO-Egg з’явиться на ринку Ізраїлю, а пізніше його можуть спробувати споживачі з Великобританії та ЄС.
Також читайте: