У Китаї на рисових полях вирощують озиму картоплю
На частку Китаю припадає 19% світового населення і всього 9% орних земель. Країна давно прагне поліпшити виробництво продуктів харчування, і в останні десятиліття картопля відіграє все більш важливу роль в цьому прагненні. Оскільки сільськогосподарські угіддя втрачаються через урбанізацію, а деградація ґрунтів загрожує врожайності, вирощуванню картоплі на рисових полях Південного Китаю взимку, коли посівні площі знаходяться під парою, має потенціал для підвищення продовольчої безпеки і доходів фермерів.
Недавня стаття, опублікована групою вчених CIP в американському журналі досліджень картоплі, показує, що використання картоплі в системі вирощування рису на півдні Китаю може принести вигоду невеликим фермерським господарствам.
"За словами Лао Ю, наукового співробітника Китайського інституту високоширотних культур, чергування посівів рису і картоплі на рисових полях приносить як економічні, так і екологічні вигоди. "Системи сівозміни рису та картоплі відіграють важливу роль у скороченні бідності в сільських районах Китаю та у сприянні сталому сільському господарству", - зазначає вчений.
Рис може бути основою китайської дієти, але, картопля стала популярною за останні 15 років, оскільки уряд заохочував вирощування цієї культури. Тільки в період з 2007 по 2019 рік споживання картоплі на душу населення в Китаї подвоїлося.
За словами Сяопіна Лу, заступника генерального директора Міжнародного центру картоплі (CIP) CIP-Китайського центру Азіатсько-Тихоокеанського регіону (CCCAP) і одного з авторів дослідження, близько половини картоплі в Китаї виробляється на півночі Китаю, де довгі літні дні сприяють високому виробництву. Однак за останні два десятиліття фермери в південних провінціях все частіше вирощують овочеву культуру на рисових полях в посушливі зимові місяці.
Лу зазначив, що в Китаї широко практикується вирощування декількох культур, але використання картоплі в якості озимої культури на рисових полях почалося в провінції Гуандун в 1980-х роках у відповідь на зростаючий попит на картоплю в сусідньому Гонконзі. У міру зростання споживання картоплі на материковій частині Китаю фермери південних провінцій Юньнань і Сичуань наслідували їхній приклад, і в даний час ці три провінції виробляють близько чверті картоплі в країні.
Дослідження підтвердили, що включення картоплі в парові рисові поля може збільшити доходи фермерів, і дослідники виявили 16 мільйонів гектарів рисових полів, які в даний час знаходяться під парою взимку. Однак дешевша картопля з північних провінцій, яка зберігається в холодильних камерах і поставляється по всій країні, може знизити прибуток південних фермерів від картоплі. Він пояснив, що уряд має намір запропонувати прогнози виробництва та ринку, щоб допомогти цим фермерам отримати вигоду від врожаю.
На додаток до підвищення виробництва продуктів харчування і доходів, картопляно-рисові сівозміни можуть надавати менший вплив на навколишнє середовище, ніж більшість систем землеробства, покращуючи здоров'я ґрунту і ефективність використання ресурсів.
Дослідження Бейбея Лю, опубліковане в Nature Food в минулому році показує, що включення картоплі в якості основної культури для задоволення збільшеного попиту на продовольство в Китаї – замість рису, пшениці або кукурудзи – потенційно може знизити загальний вплив основних продуктів харчування на вуглець, землю і воду в країні на 17-25% до 2030 року.
Лу Яо зазначив, що, хоча сівозміна рису та картоплі досить поширена в Гуандуні, в Юньнані та інших провінціях все ще є можливості для значного розширення. За словами Філіпа Кіра, селекціонера картоплі з CCCAP, CIP і китайські партнери працюють над розширенням стійкої інтенсифікації виробництва рису і картоплі шляхом виведення скоростиглих, стійких до хвороб сортів картоплі і співпраці в області інновацій для поліпшення боротьби з фітофторозом - найбільш руйнівною хворобою картоплі.
P.S. На нашому сайті Ви можете переглянути перелік сортів, які зареєстровані в Україні, зокрема і сортів картоплі. Також Ви можете переглянути оголошення щодо їх продажу або розмістити своє.
Також читайте: