У Кувейті відкривається великомасштабна вертикальна ферма
Технологічний стартап &ever оголосив про відкриття першої комерційної вертикальної ферми в Кувейті. Виробнича площа підприємства складе близько 3 тис.кв. м, що дозволить компанії щодня виробляти 550 кг салатів і трав.
Нова вертикальна ферма буде спільним проектом компаній & ever, яка відповідає за його технологічну складову, і Nox Management, що входить до групи компаній IFA і займається поставками продуктів харчування і напоїв в країни Близького Сходу.
Кувейт, раніше повністю залежний від імпорту салатів і трав з Європи та інших країн, тепер зможе виробляти близько 250 сортів і видів зелені, використовуючи технологію Dryponics.
Іншою перевагою для пустельної країни буде те, що вертикальна ферма використовує на 90% менше водних ресурсів в порівнянні з традиційним виробництвом, а також на 60% менше добрив і не застосовує пестициди.
Метою проекту & ever заявляється досягнення статусу найбільш енергоефективної вертикальної ферми і, відповідно, найбільш екологічно безпечної. Як кажуть самі представники компанії, Технологія Dryponics передбачає збереження рослин живими, а коріння недоторканими до самого моменту споживання їх в їжу.
У традиційних же підходах зелень зазвичай втрачає свої поживні властивості в ході санітарної обробки, охолодження, упаковки, зберігання в РЦ і подальшої доставки на тисячі кілометрів.
P.S. На нашому сайті Ви можете переглянути перелік сортів, які зареєстровані в Україні. Також Ви можете переглянути оголошення щодо їх продажу або розмістити своє.
Також читайте: