У Таджикистані організували промислову переробку абрикосових ядер
Один з прогалин в абрикосовому бізнесі – переробку плодових ядер цього фрукта вирішили усунути члени акціонерного товариства «Зухал і Ко» в Спитаменском районі Таджикистану. Вони придбали в Туреччині і встановили сучасну технологічну лінію по колці, очищенню, сушці і упаковці ядер абрикоса.
Виробнича потужність нової лінії дозволяє переробляти більше 1000 тонн абрикосових кісточок на рік і отримувати до 5 тонн абрикосових ядер на місяць.
Подібна лінія встановлена в Таджикистані вперше. Досі вилучення ядер абрикосів з кісточок проводилося повсюдно кустарним ручним способом. Це позначається і на якості продукції, і на її собівартості. До того ж, великий обсяг кісточок залишається у місцевих фермерів непереробленим. З цієї причини вони змушені реалізовувати їх практично за безцінь – 1-1,5 сомоні ($0,1-1,58) за 1 кг, залежно від сорти абрикоса, тоді як 1 кг вилучених якісних ядер абрикоса коштує мінімум 15-20 сомоні ($1,58-2,11).
Виходячи з цього, ретельно дослідивши проблему, а також потреба міжнародного ринку в абрикосових ядрах, акціонери товариства «Зухал і Ко» брати Вахобовы у співпраці з іноземними компаніями і з залученням зарубіжних інвестицій вирішили відкрити в Таджикистані підприємство по сушці, переробки та реалізації на експорт плодоовочевої продукції.
В даний час вони під брендом «Асілфутс» вже експортували понад 60 тонн сухофруктів до Туреччини, Німеччини та Арабських Еміратів. Необхідну сировину для роботи акціонери закуповують у місцевих фермерів.
У найближчій перспективі акціонери планують придбати і встановити інші лінії з переробки, сортування, пакування фруктів та овочів.
Дане товариство успішно впроваджує у себе систему управління продовольчою безпекою ISO – 22000.
- Потреба в натуральних, екологічно чистих продуктах з кожним роком все більше зростає в країнах Європи, а також у США. Впроваджуючи передові технології, ми можемо більше задовольняти зростаючий попит, а також підвищувати прибутковість діяльності фермерських господарств, і нашого суспільства, - говорить керівник товариства Ідріс Ваххобов.
Також читайте: