Українські науковці вивели унікальний овоч — кавбуз
Науковці Iнституту оздоровлення і відродження народів України, науково-виробничого об'єднання по створенню та вивченню нових лiкарських засобiв протипухлинної, противiрусної та iмуномодулюючої дiї, мають у своєму доробку унікальний овоч, аналогів якому немає у світі.
Кавбуз - одна з нових культурних рослин, одержана оригiнальним способом при допомозi дiї препаратiв нуклеїнових кислот кавуна i гарбуза. має на 20-30% вищу врожайнiсть, приємний смак. Ягода смугасто-зеленого з оранжевим вiдтiнком кольору, маса її може досягати 65 кг.
Оболонка кавбузу тонка, мiцна, тому добре зберiгається, а м'якуш має оранжевий кольор.
Як стверджують науковці, овоч мiстить значну кiлькiсть каротину i понад 15% цукрiв, переважно фруктози, а також сахарозу i глюкозу, клiтковину, пектин, бiлки, фiтин, фосфорнi сполуки, ферменти, вiтамiни А, В, С, В2, РР, ґ, мiнеральнi речовини (калiй, кальцiй, магнiй, залiзо, кобальт).
Кавбуз займає одне з перших мiсць серед культур-джерел каротину. Наявнiсть значної кiлькостi бета-каротину в кавбузi забезпечує протипухлинний ефект, а також має значення в профiлактицi i лiкуваннi атеросклерозу. З профiлактичною метою необхiдно вживати не менше 100 г кавбузної маси на добу, що забезпечує необхiдну для органiзму добову кiлькiсть бета-каротину - 20 мг.
Завдяки наявному комплексу пектинiв i iнших бiологiчно активних речовин кавбуз i продукти його переробки (сiк, джем, пюре, варення, сухий порошок, та iн.) є ефективним засобом для виведення з органiзму важких металiв i радiонуклiдiв. Цi продукти рекомендовано при загальному виснаженнi органiзму, для дитячого i дiєтичного харчування при дiабетi, захворюваннях печiнки, нирок, серцево-судинної i нервової системи, порушеннях обмiну речовин (ожирiння, подагра, набряки).
Кавбуз може стати у нагоді і при статевих розладах, особливо при iмпотенцiї i аденомi простати у чоловiкiв.
Науковці говорять, що він— ефективний радiопротектор та антиоксидант при радiацiйному опромiненнi, що важливо для запобiгання наслiдкiв Чорнобильської аварiї. Велике значення в цьому вiдiграють харчовi волокна, до яких вiдносяться пектиновi речовини, клiтковина: 500 г кавбузу на день забезпечує половину добової потреби в харчових волокнах. Встановлено, що 1 г пектину здатний зв'язувати вiд 160 до 420 мг стронцiю.
Кавбуз використовують для харчових потреб, для профілактики і лікування різних захворювань. При набряках, хворобах печiнки, нирок, артритах, атонiї кишечника, передчасному старiннi, атеросклерозi, дiабетi, ожирiннi, екземi i псорiазi вживають свiжий м'якуш або продукти його переробки без обмежень.
Також читайте: