Український фундук: вітчизняні аграрії стрімко та вдало розвивають нову галузь

10.07.2023, Служба новин ІАС "Аграрії разом"

7 липня на базі одного з найбільших фундукових садів України, котрий вирощує агрохолдинг “ГАЛС-АГРО”, відбулась Всеукраїнська горіхова конференція “Назустріч глобальним викликам: горіхова стратегія України”. Аграрії з усіх куточків держави приїхали поділитися досвідом використання нових технологій вирощування горіхів, порівняти ефективність різних підходів та ознайомитися з потенційними можливостями грантового фінансування.

Перш за все, фермери на власні очі переконалися в доцільності впровадження передових технологій під час огляду 400-гектарного фундукового саду агрохолдингу “ГАЛС-АГРО”, перші насадження якого були закладені в 2018 році. За 5 років вирощування фундука “ГАЛС-АГРО” на власному досвіді зрозуміли, яких помилок варто остерігатися та які головні елементи успіху адаптації світових підходів вирощування цього виду горіхів до українських реалій. Зокрема, серед основних рекомендацій:

обираючи майбутню ділянку для посадки, необхідно зробити аналізи ґрунту та подумати про забезпечення водними ресурсами поблизу, оскільки фундук вимагає достатньої кількості поливу;
ділянки мають бути захищені вітрозахисними насадженнями, що є важливим в період цвітіння та запилення;
враховувати місцезнаходження ділянки – низовина чи височина, оскільки це впливатиме на вибір сортів фундука відповідно до його морозостійкості;
визначити оптимальну схему для висаджування фундука згідно з обраними сортами та габаритністю техніки, якою будуть здійснюватися сільгоспроботи;
перші 5 років вирощування основний акцент на розвитку кореневої системи та формуванні крони, в подальшому сфокусуватися на щорічному рівномірному плодоношенні фундука.

Окрім цього, агрохолдинг “ГАЛС-АГРО” активно використовує новітні технології. Так, в 2023 році компанія спробувала провести запилення за допомогою використання дронів. Як результат – збільшення кількості плодів за умови вдалого обрання часу запилення та збереження якості пилку.

Під час огляду фундукового саду учасники конференції не лише дізналися корисні інсайти, а й ознайомилися з роботою систем «розумного зрошення», оглянули агроагрегати фундукової галузі і стали свідками тест-драйву агродронів по обробці саду.

Пленарна частина конференції розпочалась панельною дискусією “Головні виклики горіхової галузі України”, у фокусі якої постали питання грантової підтримки, перспектив розвитку горіхової галузі, труднощі збуту на внутрішній та міжнародні ринки.

Голова Комітету Верховної Ради України з питань аграрної та земельної політики Олександр Гайду зазначає, що завдяки ентузіазму бізнес-спільноти та державної підтримки в останні роки українське садівництво стрімко розвивається, а частка промислових горіхових садів складає 42%: “Попри тяжкі часи українські аграрії знаходять можливість і сили розвивати власну справу та вдосконалюватися. Однак, держава розуміє, що розвиток власної справи у воєнні часи потребує підтримки. На сьогодні для розвитку горіхових садів є грантові програми, що фінансують міжнародні партнери, державне кредитування “5-7-9”, інші можливості, що представлені на платформах “Дія” та ДАР. Спільними рішеннями та співпрацею держави та бізнесу ми можемо ще більше покращити наш агросектор”.

Вже зараз є достатня кількість прикладів вдалого отримання грантового фінансування. Так, своїми кейсами поділилися директор ФГ “Стадниця-Агро” Олег Лазарук та підприємець Павло Рогоза. Обидва спікера погоджуються, що грантова програма – це велика допомога при посадці саду. Проте, потрібно враховувати декілька аспектів:

необхідно мати багаторічний договір на використання земельної ділянки;
грант покриває 70% витрат, і 30% доведеться фінансувати власними коштами;
при подачі заяви коректно має бути створений бізнес-план та проект саду;
великою перевагою є відсутність корупційної складової, програма націлена на максимальне спрощення всіх процесів, а у випадку допущення помилок при подачі документів про це повідомляють, тож їх можна виправити та подати заяву на грант ще раз.

Успішний розвиток галузі горіхівництва потенційно відкриватиме міжнародні ринки. І про те, як краще експортувати горіхову продукцію, вже інформують сільгоспвиробників фахівці “Офісу з розвитку підприємництва та експорту”. Ольга Гвоздьова, експертка в міжнародній торгівлі, радниця директора ДУ “Офіс з розвитку підприємництва та експорту”, наголошує, що майбутнє за продукцією з доданою вартістю, зокрема олії, борошна та пасти з різних видів горіхів. Хоч деяку з цієї продукції ще не можна побачити на українських полицях, однак для експортоорієнтованих компаній варто взяти до уваги такі тренди міжнародних ринків.

Водночас, за словами генерального директора ТОВ “ФІЛБЕРТ” Максима Шейко вже зараз аграрії зустрічаються із деякими перешкодами на шляху до реалізації фундукової продукції:

Одне з найскладніших питань – системність поставок необхідних об’ємів протягом 12 місяців;
Смакові якості кондитерської продукції через особливості вирощування фундука відрізняються від італійських, хоч рецептура є ідентичною. Як наслідок – кінцевому споживачу це не подобається, тож доводиться підлаштовуватися до українських особливостей;
Якість фундука деяких українських виробників іноді залишає бажати кращого, оскільки через неправильну технологію просушки та зберігання з’являються прілі горіхи.

Тож під час другої панельної дискусії “Технології рентабельного горіхівництва. Практичні кейси професіоналів” були підняті питання вдосконалення вирощування та виробництва горіхів. Зокрема, спікери поділилися досвідом: максимальної ефективності обслуговування промислового фундукового саду, вирощування щепленого фундука методом органічного землеробства, організації додаткового запилення саду, “дронізації” садівництва в Україні використання вітчизняного та закордонного обладнання у переробці фундука, застосування інноваційних підходів по вирощуванню саджанців мигдалю промислових іспанських сортів на підщепі GF677.

“Розпочинаючи горіховий бізнес, зокрема вирощування фундука, варто розуміти, що це – не про швидкі гроші сьогодні, оскільки до першого врожаю має минути 5-7 років. Однак, це інвестиції на майбутнє та скоріш прибуток для ваших дітей. Водночас, фундук вимагає менше людських ресурсів у порівнянні з фруктовими садами, але створює в декілька разів більше робочих місць, ніж зернові проекти. Оскільки однією з ідеологій компанії “ГАЛС-АГРО” є віра в те, що не потрібно збільшувати земельний банк, а варто робити таку переробку, щоб отримувати максимум з тої землі, котру обробляєш, тому наша команда й допомагає розвивати українське горіхівництво. Й чим швидше вітчизняні сільгоспвиробники зрозуміють перспективність цього напряму, тим міцнішими будуть наші експортні позиції”, – наголошує генеральний директор агрохолдингу “ГАЛС АГРО” Сергій Кравчук.

Також читайте:

Джерело:

www.ucab.ua.

Теги: