Український мед визнали найкращим на конкурсі в Лондоні
Українські бджолярі отримали п'ять золотих, чотири срібних та одну бронзову нагороду за якість меду на міжнародному конкурсі. Оцінювали смак меду, консистенцію, аромат і зовнішній вигляд.
Відповідно до результатів конкурсу London Honey Awards 2021, який проходив у травні цього року, призові місця отримали 10 видів меду від семи українських виробників.
Оцінку проводили міжнародні експерти з меду. Вони оцінювали продукт «сліпим» методом, тобто без пакування і будь-яких характерних ознак. Кожен суддя проводив органолептичний аналіз та оцінював такі характеристики як зовнішній вигляд, консистенція, аромат і смак.
Український мед позначений такими найменуваннями:
- Vesela Bdzhilka by Easy Energy LLC — золото;
- Bdzholyna Sadyba Meadows by Bdzholyna Sadyba — золото;
- Bdzholyna Sadyba Wild honey by Bdzholyna Sadyba — золото;
- BeeCool Mountain Flowers by BeeCool — золото;
- James Bee by James Bee — золото;
- BeeCool Reserve Wild Forest by BeeCool — срібло;
- Charivna Bzz Herbs by Charivna Bzz — срібло;
- Honey Heritage — Grandfather's Fairytale by Honey Heritage — срібло;
- Honey Heritage — Secret of the Forest by Honey Heritage — срібло;
- Honey Heritage — Family Legacy by Honey Heritage — бронза.
Керівник пасіки-призера з Харківської області Микола Андоні повідомив, що підготовка до конкурсу тривала три місяці.
«Звичайно, з досвіду минулого року вже було більш-менш зрозуміло, що та як проходить, який мед краще відправити, і я всім бджолярам рекомендував. Мед відправляли туди за допомогою нашого посольства в Лондоні. З ними я вів роботу, як весь мед доставити туди, потім — щоб вони передали його організаторам. Вони писали листи, щоб мед перетинав кордон без перешкод, що це на конкурс. Це була довга робота», — розповів бджоляр.
Також читайте: