Урожай яблук з червоною м'якоттю зібрали в Південній півкулі
Компанії консорціуму IFORED в Південній півкулі приступили до збору врожаю яблук торгової марки Kissabel®, окрас м'якоті яких варіюється від рожевого до інтенсивно червоного. Уточнюється, що червоні сорти зберуть в Австралії (компанія Montague), Чилі (Unifrutti), Аргентині (Mono Azul) і Південній Африці (Dutoit).
На даний момент виробництво яблук Kissabel® в перерахованих регіонах проводиться в випробувальному режимі. Мета консорціуму - налагодити комерційне виробництво яблук з червоною м'якоттю під брендом Kissabel® протягом трьох років. За словами представників IFORED, сорти яблук з червоною м'якоттю володіють хорошим потенціалом і залучать споживачів не тільки незвичайним видом, але смаковими якостями.
«Вперше ми почули про яблука з червоною м'якоттю в 2011 році, коли нас запросили приєднатися до проекту IFORED. Першочерговим завданням було визначити регіон, де плоди у міру дозрівання набували яскраво-червоний колір м'якоті ", - розповів керівник планування виробництва Unifrutti Ріккардо Гатті.
Після проведення випробувань протягом декількох сезонів було прийнято рішення зупинитися на регіонах в Південній півкулі. Протягом зими виробники приступлять до напівкомерційної моделі вирощування. На зберігання першу партію яблук Kissabel® відправлять не раніше літа 2020 року.
Генеральний менеджер Montague Fresh Роуен Літтл зазначив високий вміст цукру у фруктах. За його словами рівень Брікс в яблуках після теплого сухого літа був на рівні 17. У південній частині штату Вікторія (Австралія) дозрілі плоди мали насичений червоний колір м'якоті і солодко-кислий аромат. Збалансованим смаком володіють яблука з північних районів Тасманії.
"Спочатку яблука призначалися для реалізації на австралійському ринку, проте чималий інтерес до них проявили азіатські країни", - сказав Роуен Літтл.
Крім країн Південної півкулі сортами яблук з червоною м'якоттю зацікавилися в Північній Америці. Просуванням Kissabel® в цьому регіоні займеться партнер IFORED в США і Канаді - компанія Next Big Thing.
Для реалізації яблук консорціум IFORED планує співпрацювати з наступними великими мережами: Alliance Mesfruits Gerfruit, Blue Whale (Франція); Green Yard, Worldwide Fruit (Великобританія); Fenaco (Швейцарія); VOG, VI.P, Melinda, La Trentina, Rivoira (Італія); Nufri (Іспанія); Elbe-Obst, VEOS, Landgard, OGM, MaBo, WOG, VOG, ELO, MAL (Німеччина); Mono Azul (Аргентина); Unifrutti (Чилі); Dutoit (Південна Африка); Yummy Fruit Company (Нова Зеландія), Montague (Австралія); Next Big Thing (США-Канада).
P.S. Ви можете переглянути всі сорти яблук, які зареєстровані в Україні.
Також читайте:
