Волинська сироварня виготовляє чимало різнокольорових крафтових сирів
Невеличке село Юнівка, що у Локачинському районі Волині славиться на всю Україну смачними сирами, які виготовляють на місцевій сироварні “Крафтова перепілочка”.
Різноманіттям крафтових сирів можна догодити справжньому сирному гурману: фромаж руж, гауда, чеддер, халумі класичний і халумі з м’ятою, скаморца класична і з базиліком. Особливо смакує сир з романтичною назвою “яблуневий цвіт”, ледь рожевого забарвлення.
Різноманіття кольорів теж вражає: зелений, рожевий, чорний. На сироварні використовують тільки натуральні і барвники виробництва Швейцарії, Німеччини, Англії, повідомляє Управління агропромислового розвитку Волинської облдержадміністрації.
Для вироблення сирів беруть молоко особливо високої якості за органолептичними властивостями, кислотності, ступеня чистоти і бактеріального обсіменіння. Це 100 відсотків натуральна екологічна продукція і закваски.
Торік сироварня “Крафтова перепілочка” отримала перемогу одразу у двох номінаціях конкурсу крафтового сиру.
Також читайте:
- Аграрії вийшли на протест проти запровадження квоти на імпорт добрив
- Парламент просить Зеленського та уряд відновити Мінагрополітики та не допустити на ринку добрив монополії
- Українські аграрії не квапляться з агрострахуванням - експерт
- Аграріям планується закріпити 50% компенсації страхової премії — Висоцький