Антракноз перцю це грибне захворювання. Збудник - гриб Colletotrichum capsici. Це захворювання, зважаючи на свою шкодочинності, вважається одним з найбільш небезпечних для цієї рослини. Антракноз може вражати всі частини рослини і в будь-якій фазі розвитку: від початку вегітаціі - до періоду дозрівання, а також в період його транспортування і зберігання. Антракноз також вражає плоди перцю. Їх поверхня покривається округлими, водянистими ділянками коричневого кольору. Такі ділянки можуть зливатися і покривати значну частину поверхні плоду.
