При появі захворювання спостерігають прискорений ріст хмелю, а потім його пригнічення. Пухлини загнивають, внаслідок чого матка руйнується, і рослина гине. Бактерії проникають у тканини в місцях пошкодження під час обрізування маток, уражень підземних органів, спричинених комахами. Рослини більше уражуються при відносній вологості грунту 60-80% і температурі 18°С Проявляється бактеріальний рак частіше вогнищами. Хворі рослини дають менший врожай шишок (на 12-15%). Джерелом інфекції є заражений грунт, у якому зберігаються нарости.
