Капуста японська

Лікувальні властивості капусти Мізуна добре відомі у народній медицині Японії. На батьківщині капусту здавна вважали ефективним засобом для регулювання водного обміну в організмі. Калій корисний для функціонування серцево-судинної системи. Нестача цього елементу називається гіпокалемія, вона небезпечна для здоров'я, бо супроводжується судомами м'язів, підвищеною втомлюваністю та порушенням ритму серця. Споживання японської капусти Мізуна попереджує ризик розвитку гіпокалемії та інших проблем, пов'язаних із даною хворобою. Вітамінний склад зелених напрямків на зміцнення стінок сосудів та захисту їх від утворення бляшок. Регулярне споживання японської капусти сприяє виведенню солей з організму, підтримує нормальний рівень холестерину в крові. Завдяки наявності клітковини у хімічному складі листя покращується робота шлунково-кишкового тракту. Бажано ввести в раціон зелене листя японської капусти у весняно-осінній період для попередження авітамінозу. Рекомендується вживати капусту Мізуна при анемії, на ранніх стадіях онкологічних захворювань, для загального зміцнення імунітету. Японська капуста неодмінно сподобається всім, хто дотримується правильного харчування та любить проводити експерименти з екзотичними продуктами.

Серед основних протипоказань до вживання необхідно виділити підвищену індивідуальну чутливість до складу компонентів зелені та надмірне та безконтрольне споживання продукту в готовому чи свіжому вигляді.

Японська капуста є рекордсменом серед інших листкових овочів за скоростиглістю. Першу зелень можна скуштувати вже через 16 діб після посіву. Чим листя молодше, тим воно ніжніше та лагідніше на смак.

Культура є витривалою до низького рівня освітленості, може розвиватися навіть у затінку. Однак у такому разі не слід очікувати на високий урожай зеленої та великої розетки із листям.