Опис та характеристика рослини Маслина

Загальна інформація
Переглянути інформацію щодо вирощування культури Маслина.
Інша назва (народні назви): 
олива.
Назва на латині: 
Olea Europaea L..

Масли́на, або оли́ва (Olea) — рід рослин родини маслинових.

Маслина європейська (Olea europaea) — невелике вічнозелене субтропічне дерево родини маслинових (Oleaceae). Інші назви — оливне дерево, олива звичайна. Походить з прибережних районів Середземномор'я, зокрема Лівану і Сирії, Малої Азії та північного Ірану. Плід цього дерева, маслина, є поширеним продуктом харчування Середземноморського регіону, зокрема джерелом маслинової олії.

Лікарські властивості: 

У маслинах містяться речовини, які зміцнюють мембрани клітин і слизові оболонки, покращують роботу шлунка, печінки і серцево-судинної системи. Маслини очищають організм від шлаків, у них є властивість загоювати рани.
У листі маслини містяться корисні для організму людини компоненти. У шкірці маслин присутні ефірні масла. Оливкова олія перешкоджає розвитку раку молочної залози, шкіри і пухлини кишечника. Також оливкова олія допомагає при опіках, ударах, укусах комах і вивихах.
З листя рослини готують настій, який допомагає знизити підвищений тиск, а також листя застосовуються при інфекціях і лихоманці. Своєму корисного властивості маслини зобов’язані вмісту в них вітамінів, масла і біологічно активних речовин.

Стебло: 
У природі це вічнозелене дерево з сіро-зеленою корою висотою 10-12 м і до 2 м в діаметрі. Його деревина, особливо нарости, або капи, використовують для виготовлення різних виробів. Крона може мати різну форму. Нижні гілки з колючками або без них (у сортів).
Листки: 
Листя подовжені, цільнокраї, жорсткі, до 8 см завдовжки і 5 см завширшки; зверху тьмяно-зелені, знизу сріблясті, з загнутими всередину краями. Живуть 2-3 роки.
Квітки: 
Квітки у маслини дрібні, білуваті, двостатеві, зібрані в пазушні і верхівкові кисті, зазвичай майже не пахнуть, лише у деяких сортів дуже запашні. Цвітіння тривале. Для того, щоб зав’язалися плоди, бажано перехресне запилення.
Плоди: 
Плоди — яйцевидні або овальні кістянки з маслянистою м’якоттю і міцною довгастої кісточкою. В залежності від сорту, вони можуть бути маленькими або великими, круглими або овальними, після дозрівання — темно-пурпуровими, темно-коричневими, майже чорними, рідше ліловими або білими. З них отримують знамените оливкова олія, солоні, мариновані, консервовані використовують в їжу (свіжі отруйні).
Розвиток: 
Маслина росте повільно, але вона довговічна і доживає до 1500 років. Вважається, що дерев Гетсиманського саду біля підніжжя Оливної гори в Єрусалимі більше 2000 років, і вони «пам’ятають» Христа. Оливкова гілка здавна була символом миру. Старі дерева майже завжди дуплисті, так як часто уражаються дереворазрушагощими грибами і бактеріозами. Молоді рослини від шкідників і хвороб практично не страждають. Холодостійкість у маслини невисока. Взимку, в стані спокою дорослі дерева витримують мороз до мінус 8°С, а при мінус 12° сильно обмерзають. Молоді рослини ще більш ніжні — вони не переносять навіть короткочасні заморозки.
Розмножується: 
Розмножують оливкові дерева насінням, живцями, щепленням, кореневими нащадками. Примірники, отримані з насіння, сортові якості (врожайність, кількість масла та інші технічні показники) зазвичай не зберігають. Однак декоративні ознаки (форма крони, облистяність) змінюються мало, тому в кімнатних умовах маслину можна розмножувати насінням, хоча цвітіння сіянців доведеться чекати довше. Зате такі рослини краще пристосовані до кімнатних умов.
Поширюється: 
В Україні маслину вирощують в Криму, при цьому вона може рости не тільки на південному березі, але й на решті території півострова. Розведенням маслин в Криму почали займатися з давніх часів. І в наш час можна зустріти окремі дерева-патріархи, котрим виповнилось 400—500 років. Зустрічаються також групові насадження у вигляді невеликих гаїв. В Державному Нікітському ботанічному саду УААН росте найстаріша маслина в Україні, котрій, за підрахунками, до 2000 років.