Опис та характеристика рослини Рожева Пітайя із рожевою м'якоттю

Перша згадка про пітайю зустрічається у ацтеків і відноситься до 13 століття. З'їдаючи м'якоть, індіанці смажили насіння, перемелювали їх і використовували для похлебок. Батьківщиною такого кактусу є Мексика, Центральна та Південна Америка. В даний час вирощують в південній Мексиці, в деяких країнах Центральної і Південної Америки, у В'єтнамі, а також в Ізраїлі, Індонезії.

Рожеву пітахайю використовують у харчовій промисловості, у косметології та в лікарських цілях.

Пітахайя малоколорійна, містить білки, воду, фосфор , кальцій , залізо , вітамін C , РР , B1 (тіамін), B2 (рибофлавін), B3 (ніацин). Крім того, фрукт корисний для людей які страждають діабетом або на  інші ендокринні захворювання. Фрукт сприятливо впливає на серцево-судинну і імунну системи. Здатний знімати біль в шлунку.

Цвіте пітахайя виключно в нічний час доби білими ароматними квітами.