Опис та характеристика рослини шавлiя мускатна

шавлiя мускатна Рис.1
шавлiя мускатна Рис.2
шавлiя мускатна Рис.3
Загальна інформація
Як вирощувати
Сорти
Переглянути інформацію щодо вирощування культури шавлiя мускатна.
Назва на латині: 
Salvia sclarea L..
Назва на російській мові: 
Шалфей.

Шавлі́я мускатна (Salvia sclarea) — вид багаторічних трав'янистих рослин або півкущів родини губоцвітих.

Історія: 

Батьківщина шавлії — Середземномор'я. Рослина налічує понад 500 видів, які розкидані по всьому світу.

Використання: 

Вирощують шавлію мускатну головним чином заради ефірної олії, яку широко використовують у парфюмерії, миловарінні, виноробстві та в кондитерській промисловості.

Міститься та ефірна олія переважно в суцвіттях. Основною ароматичною речовиною є леналілацетат. А в листках виявлено ще й жирну висихаючу олію.

Свіжі і сухі суцвіття і листя вживаються в якості приправи для кулінарних виробів, для аромату сиру, чаю та інших продуктів.

У деяких країнах з квіток отримують ароматний хмільний напій. У Мексиці, Чилі з коренів і молодих стебел готують ароматні прохолодні напої, їх розмелюють на борошно для кондитерських виробів, надземну частину рослини додають до пива і вина для додання їм мускатного запаху.

Лікарські властивості: 

Має в’яжучу, протизапальну, дезинфікуючу, відхаркувальну дію, зменшує потовиділення, підвищує секреторну функцію шлунково-кишкового тракту, має антисептичну дію.

Цвіте: 

Зацвітає шавлія в червні-липні.

Поширення: 
В Україні культивується в південних, а іноді й центральних об­ластях як ефіроолійна й декоративна рослина, зрідка дичавіє, добре розмножується самосівом.

Будова рослини

Стебло: 
Стебла її прямостоячі, опушені, висотою до 70 см; в деяких випадках висота рослини досягає одного метра.
Листки: 
Найвищу біологічну активність має листя шавлії. Воно розміщене на стеблі супротивно і кріпиться до нього за допомогою черешка. Внутрішня і зовнішня поверхня листової пластинки опушена. Особливо це стосується молодого листя, внаслідок чого їхній колір практично сріблясто-білий. За формою листя шавлії яйцеподібно-довгасте або подовжено-еліптичне. Біля основи воно більш округле або неглибокосерцеподібне, а на верхівці — більш гостре або навпаки — тупе. На краях листків шавлії помітні дрібні зубчики. Листові пластинки шавлії відрізняються густою мережею жилок. Зверху вони сильно вдавлені, а знизу, відповідно, опуклі. Тому поверхня листків рослини дрібнопориста.
Коренева система: 
Корінь стрижневий, розгалужений.
Квітки: 
Квітки рожево-фіолетові, зібрані в кільця, що утворюють пірамідальне колосовидне суцвггтя на верхівках стебел і розгалужень. Квітки з п'ятизубчастою чашечкою і двогубим віночком, зигоморфні, досить великі, до 3 см у діаметрі.
Плоди: 
Плоди шавлії — односім'яні горішки. Вони починають дозрівати в серпні.

шавлiя мускатна - сорти

При наведенні на скорочення, воно розшифровується

Культура: шавлiя мускатна
Назва сорту Організації Рік Напрям Група стигл. Реком. зона Урож. Холодостійк. Стійк. посухи
Ай-Тодор З, П: 366366 - Інститут ефіроолійних і лікарських рослин Української академії аграрних наук 2003 x ср С
Вознесенська 24 З: 1414 - Інформація відсутня 1963 сс С
Дуаліст З: 909909 - Інформація відсутня 2002 фарм сс гідроп
Кардинал З, ВППС, П: 348348 - Національний ботанічний сад ім. М. М. Гришка Національної академії наук України (UA) 2004 конс, x сс Л, П
Кримська однорічна З, П: 366366 - Інститут ефіроолійних і лікарських рослин Української академії аграрних наук 2000 парф сс С
Кримська пізня З, П: 366366 - Інститут ефіроолійних і лікарських рослин Української академії аграрних наук 1991 тхн, x пс С
Мрія З, П: 366366 - Інститут ефіроолійних і лікарських рослин Української академії аграрних наук 2001 тхн ср С
Однорічна З: 366366 - Інститут ефіроолійних і лікарських рослин Української академії аграрних наук 1995 тхн, x сс С
С 1112 З, П: 366366 - Інститут ефіроолійних і лікарських рослин Української академії аграрних наук 1976 тхн, x сс С
С 785 З, П: 366366 - Інститут ефіроолійних і лікарських рослин Української академії аграрних наук 1967 тхн, x сс С
Тайган З, ВППС, ВП: 366366 - Інститут ефіроолійних і лікарських рослин Української академії аграрних наук 2008 137,6-150,7 ц/га висока низька
Додати інформацію про рослину