5 порад щодо вирощування ранньої весняної зелені

У квітні  городники перебувають вже, що називається, на низькому старті. Адже в кінці місяця вже можна садити всіляку зелень і збирати вітамінний урожай для свіжих салатів. А досвідчені овочівники для вітамінних проростків садять і горох - азотфіксуючий попередник для наступних культур.

Відкрити сезон з посадок весняної зелені-відмінна ідея використовувати з толком прохолодні дні, поки не настало літо і температури ґрунту не досягла максимуму. Це також один із способів заощадити гроші і забезпечити себе і близьких дійсно здоровим харчуванням, доклавши трохи зусиль.

На відміну від теплолюбних огірків або томатів, більшість різновидів зелених культур люблять погоду похолодніше. Це означає, що їх можна садити не після, а до останніх заморозків.

Ось кілька порад, які допоможуть досягти успіху.

1. Перевірте готовність ґрунту

Культури прохолодного сезону проростають при температурі ґрунту приблизно в 4 градуси Цельсія, отже, ви можете приступити до посадки, як тільки земля відтане і стане досить сухою для облаштування грядок.

Надмірно вологий ґрунт призведе до загнивання насіння, тому, якщо ви живете в районі з високим рівнем ґрунтових вод або рясними дощами, зробіть підняті грядки – для весняної зелені досить підняти на 30 см. цього вистачить для поліпшення умов зростання і адекватного дренажу.

Як перевірити готовність ґрунту для раннього старту? Стисніть жменю землі в долоні. Вийшла розсипчаста кулька? Можна починати. Якщо земля все ще щільна і липка, почекайте ще кілька днів і спробуйте ще раз.

Коли ґрунт на початку весни занадто волога через високий вміст глини, то при облаштуванні піднятою грядки не скупіться додавати органіки (компосту або перепрілого гною).

Ідеальний тип ґрунту для весняної зелені-супіщаний.

2. Підгодівля

Як і всім рослинам, потрібно поставити азот, фосфор і калій.

Однак в листової зелені основна частина енергії рослини витрачається на виробництво зеленої маси. З цієї причини вони безпосередньо залежать від азоту для здорового виробництва.

Удобрення ґрунту готовим компостом або перепрілим гноєм перед посадкою – перший етап доставки азоту до безпосередньо коріння рослин. Другий етап-після проростання насіння-обробка по листу рідким добривом з підвищеним вмістом азоту.

3. Мінімальний полив

Одна з найпоширеніших помилок, яку роблять початківці городники з ранніми зеленими культурами, надмірне зволоження. Слід пам'ятати, що хоча ґрунт і нагрівається разом з повітрям, прохолодна погода означає менше випаровування і підвищений ризик гнилей.

Поливайте не більше одного разу на тиждень, а то й рідше. Частота поливу залежить від характеристик ґрунту (піщана, глиниста або суглинок). А також від того, залишаєте ви грядки повністю відкритими або організуєте парник.

4. Укривні матеріали

Додатковий прогрів ґрунту за допомогою зачорніння деревною золою або пластиком створить сприятливі умови для кореневої системи. А укриття зверху прискорюють проростання. Верх парничка краще зробити з тонкої світлопроникної тканини, що захистить від поворотних заморозків і непрошених гостей – птахів, які зовсім не проти покуштувати перший урожай. Тримайте сходи укритими хоча б пару тижнів.

5. Послідовні посадки

Весняну зелень прийнято сіяти прямим способом з послідовними посадками з інтервалом в 2-3 тижні, щоб отримувати безперервний урожай.

Рукола

Як посадити рукколу

Безпроблемна культура, здатна прорости в найхолоднішому весняному ґрунті.

Рівномірно розподіляйте насіння, а потім прорідити після появи сходів на відстань 15 см. інакше при загущеній посадці почнеться передчасне стрілкування.

Бурякова зелень

Мангольд-яскрава і красива культура, чия зелень володіє чудовим смаком на стадії збору листя в 10 см. вимагає ранньої посадки, так як в спеку стає непридатним для вживання через гіркоти.

Як посадити мангольд

Садіть мангольд за 3 тижні до середньої дати останніх заморозків у вашому районі на повному сонці, на відстані 5 см один від одного і проріджують на 10 см, коли саджанці досягають 5 см у висоту. Злегка присипте насіння землею і полийте. Сходи повинні з'явитися через 5-7 днів.

На жаль, Швейцарський мангольд дуже швидкопсувний і зберігається в холодильнику тільки 2 або 3 дні. Стебла трохи міцніше, якщо їх відокремити від листя, і вони можуть зберігатися до тижня.

Клейтонія

Інша назва клейтоніі- шахтарський салат. 

Соковита текстура і стійкість до низьких температур, а також білі або рожеві їстівні квіти роблять клейтонію цікавим варіантом для старту сезону.

Капуста кале

Зелень капусти кале, збагачена кальцієм, те, що треба нашому організму. Кале анітрохи не турбують весняні холоди, і вона дасть їстівні листя вже через місяць після посадки.

Сійте прямим посівом, трохи присипаючи землею, а після прорідити молоду зелень на відстані 20 см. 

Листя можна їсти сирими в салатах або використовувати в приготуванні супів, для смаження. 

Зелень гороху

Зелень гороху - це верхні частини 8-10 см. популярний продукт для любителів ЗСЖ і антикризового городництва.

Зелень гороху виходить ніжною в тому випадку, коли її збирають при ранній посадці.

Зріжте всю верхівку рослини один або два рази перед тим, як встановити решітку і дозволити дозріти до стручків. Як варіант, можна використовувати горох як культуру-попередник.

Бобові, такі як квасоля і горох, містять корисні бактерії в кореневих бульбочках, які утримують або «фіксують» атмосферний азот.

Найпопулярнішим овочем для посадки після гороху є огірки, потім йде морква і все коренеплоди, і всі члени сімейства гарбузових.