Салатний город - час для вітамінів з грядки прийшов!
Вирощувати салат-просто і приємно, збираючи урожай вже через 4-6 тижнів після посіву.
Причому, салат можна рости буквально скрізь: на окремій грядці і в міжряддях з помідорами, а іноді грядка і зовсім не потрібна: згодяться контейнери, шухлядки на підвіконні або просто поставлені на садових столик, тканинні мішки. Справа в тому, що салатні рослини відрізняються дрібною кореневою системою і не мають потреби в товстому шарі ґрунту.
Не пропустіть старт салатного сезону
Насінницькі компанії пропонують величезний вибір найрізноманітніших салатів від руколи до айсберга і у вигляді міксів, з листям різних форм і забарвлень.
Об'єднує їх одне-всі відносяться до культур прохолодної погоди: розвиваються ранньою весною (або в кінці літа-початку осені), коли температура знаходиться в діапазоні від 10 до 20 C.
Сорт Ромен-основний інгредієнт салату "Цезар" утворює вертикальний пучок з подовжених листя. Буває зеленого, червоного і крапчастого кольору.
Як тільки настає літня спека, рослини салату перемикаються з виробництва листя на квіти і насіння. Якість листової зелені падає: з'являється гіркота, пропадає соковитість і аромат.
Отже, вам треба посадити насіння за 2 тижні до останніх заморозків.
До речі і, закупіть насіння і для осінньої посадки. Це буде не просто весняний дуль, а дещо інший процес.
Навесні подовження днів в поєднанні з потеплінням призводять до швидкого стрілкування, але ті ж рослини восени минуть зазначену проблему: листя зберігають прекрасний смак, без різких гірких ноток, які можуть розвинутися, коли погода прогріється на початку літа.
Осіння посадка салату проводяться за 8 тижнів до настання зими.
Як посадити салат на дачі
Якщо у вас вже є робочі грядки, що перезимували під мульчею, зніміть мульчу і видаліть всі пророслі бур'яни. Розкидайте перепрілий компост або зістарений гній шаром 3-6 см і розпушити грунт вилами. В даному випадку, не потрібно перевертати ґрунт або активно перемішувати. Ми просто відкриваємо простір і злегка закладаємо компост.
Для нової грядки потрібна подвійна перекопування: спочатку краще культиватором, а потім лопатою.
Для контейнерів можна купити ґрунтосуміш або також замісити її прямо в грядці, змочити водою до рівномірної вологості і заповнити ємності, залишивши до бортика близько 10 см.
Качанний маслянистий салат "Tom Thumb" - карликовий тип, особливо добре підходить для вирощування в контейнерах.
Зовнішні листя темно пофарбовані в зелений, а внутрішні мають кремово-жовтий колір і насичений м'який «вершковий» смак.
Прямий посів-кращий спосіб. Він забезпечує щільну посадку для збору самих ранніх врожаїв, так званої, «дитячої зелені» під час проріджування.
Закладіть рядково насіння салату на 1 см і починайте поступово проріджувати ножицями на стадії 3-4 листків до відстані в 10-20 см (в залежності від розміру культури).
Як доглядати за салатом
Один з приємних бонусів рослин салату в тому, що вони можуть обійтися всього лише 4 годинами сонячного світла, хоча в тіні ростуть повільніше. Але і це плюс: у міру настання спеки зелені культури в тінистих місцях почнуть стрілкування пізніше.
Ваше основне завдання-забезпечити захист від бур'янів і полив. Агресивна прополка бур'янів не підходить для салату з дрібними корінцями, так як занадто легко травмує і їх.
Тому беремо газету, вкриваємо грядку по обидва боки після посіву, а після проріджування і близько рослин. Змочуємо водою і присипаємо мульчею. Важливо не накопичувати мульчу прямо навколо стебел рослин-це запрошення слимакам і грибних хвороб!
Слідкуйте за постійною вологістю і не забувайте поливати, щоб листя не стали гіркими. З мульчею підтримувати режим зволоженого грунту простіше.
Протягом сезону сійте насіння кожні 2-3 тижні в порожніх затінених місцях саду і оновлюйте контейнерні городи, замінюючи грунт.
Одна зі стратегій сезонного сівозміни на грядці полягає в тому, що самої ранньою весною сіють салат, після збору врожаю петрушку або базилік, потім помідори і в кінці сезону знову салат.
Правила зрізання
Збирайте потроху листя з зростаючих салатів, коли вони досягнуть у висоту 5 см, або дайте рослинам вирости до 15 см і відріжте всю головку, залишаючи пеньок висотою 3 см — з нього незабаром піде нове зростання.
P.S. На нашому сайті Ви можете переглянути перелік сортів, які зареєстровані в Україні, зокрема і сортів салату посівного. Також Ви можете переглянути оголошення щодо їх продажу або розмістити своє.
