Культура Хеномелес японська (особливості вирощування та зберігання)

Хеномелес японська Рис.1
Призначення культури: 
Детальніше про саму рослину (будова, біологічні особливості, загальний опис): 

ХЕНОМЕЛЕС ЯПОНСЬКИЙ (Chaenomeles japonica) більше відомий як айва японська. Рід рослин сімейства розоцвітих, один з трьох видів, який найчастіше зустрічається в російських садах. Переклад з грецької "хеномелес" означає "розколоти яблуко", Мабуть, пов'язано з особливою міцністю навіть зрілого плода айви японської.

Це декоративно квітучий чагарник, що виростає на батьківщині в Японії та Китаї до 3 м заввишки. У середній смузі Росії зазвичай не більше 0,7-1 м. Кущ дуже красивий, незвичайно ошатний, розлогий, пагони помірно колючі. Листя темно-зелені, широко яйцевидні або назад-яйцевидні, по краю пилчасті, голі, шкірясті, 3-8 см завдовжки. Квіти яскраві оранжево-червоні, іноді білі або рожеві, діаметром до 5 см, зібрані суцвіттями по 2-6 квіток. Цвіте хеномелес з середини травня протягом місяця і більше. Плоди невеликі, щільно сидять на гілках, яйцевидно-округлі, золотисто-жовто-зелені, до 6 см завдовжки, їстівні, запашні з ароматом лимона, яблука або ананаса.

Історія айви налічує більше 4000 років. Вона була популярна у стародавніх греків, які запікали її з медом, видаливши серцевину. У грецькій міфології айва відома як золоте яблуко, піднесений Парісом Афродіті, богині любові. З часів античного світу фрукт є символом кохання, шлюбу, родючості, а в середньовічній Європі підношення в дар айви вважалося проявом великої любові.

У Європі створено близько п'ятисот сортів хеномелесу з білими, рожевими, помаранчевими, червоними квітками, простими і махровими. Використовують в живоплотах, для поодиноких, групових, бордюрних, опушечной посадок, також застосовується в озелененні міст, широко культивується в ботанічних садах. Особливою любов'ю у садівників-аматорів користується гібрид між айвою японської та низькою (Маулея).

Обробіток ґрунту: 

Під весняну посадку  грунт готується з осені. Якщо ділянка засмічений бур'янами, то їх повністю видаляють і тримають ділянку під чорним паром до термінів посадки. У малородючий і важкий грунт додають листової землі і піску (у співвідношенні 2:1). Крім того, вносять торфонавозний компост (10кг/м2), а також фосфорні та калійні добрива (40 г/м2). Додавання цих компонентів на глибину 10-15 см сприяє створенню пухкого водо - і повітропроникного грунтового горизонту.

На постійне місце японську айву з відкритою кореневою системою найкраще висаджувати навесні - в період після відтавання грунту і до початку розпускання бруньок. Осіння посадка, коли приходить пора масового листопаду, можлива, але менш бажана, так як чагарник теплолюбний і може загинути, не встигнувши прижитися. Добре приживається японська айва в дворічному віці, висаджена з контейнера (із закритою кореневою системою). Для одиночних рослин у віці 3-5 років викопують посадочні ями діаметром до 0,5 м і глибиною 0,5-0,8 м, заповнюють їх перегноєм (1-2 відра), з добавками 300 г суперфосфату, 30 г калійної селітри, або 500 г золи.

Японську айву можна розміщувати у вигляді невеликої групи або по краю садової доріжки, формуючи з неї невисоку живопліт. В ряду рослини видаляють один від одного на відстань 0,5-0,6 м. дистанція між рослинами в групі близько 0,8-1 м.

Під час посадки кореневу шийку японської айви розташовують на рівні грунту. Ні в якому разі не можна оголяти корінь, так походить при неправильній посадці, коли коренева шийка розміщена вище рівня грунту. Важливо також не поглибити кореневу шийку, що сповільнить зростання чагарнику. Слід знати і пам'ятати, що кущі японської айви дуже погано переносять пересадку, тому не варто їх турбувати зайвий раз, пересаджуючи з місця на місце. Їм відразу підбирають ділянку для постійного вирощування і висаджують туди якомога раніше. Айва японська може рости на одному місці без пересадки до 50-60 років.

Сівба: 

При закладці насаджень хеномелес найкраще використовувати дворічні саджанці і посадку проводити ранньою весною до розпускання бруньок. Можлива осіння посадка, при цьому саджанці слід підгорнути! У живоплоту відстань між кущами має бути не більше 0,5-1,0 м, а в насадженнях -1,5 м.важливо не поглибити кореневу шийку, вона повинна залишитися на рівні грунту.

Розмноження насінням

Найпростіший і надійний спосіб розмноження хеномелеса японського-насінням. Коли стиглі плоди готують до переробки і вичищають серцевину з великими коричневими насінням, її можна не викидати, а використовувати для посіву. Насіння витягують і сіють в грунт відразу восени, тобто «під зиму». Всі вони мають високу схожість (до 80%), дають густі сходи вже навесні, незалежно від якості підготовленого грунту. Якщо посів не вдається посіяти в ці терміни, то доведеться закладати насіння на стратифікацію. Для цього їх витримують протягом 2-3 місяців в зволоженому піску при температурі +3+5оС. Після того, як вони наклюнутся, навесні їх переносять в грунт. Дворічні сходи розвивають довгий стрижневий корінь, тому при недбалої пересадці виникають пошкодження, що ведуть до загибелі сіянців. Щоб зберегти сіянці, їх слід висаджувати на постійне місце якомога раніше.

Розмноження живцями і щепленням

Всі види вегетативного розмноження японської айви економічно менш ефективні, ніж розмноження насінням. Перевага живцювання або щеплення полягає в тому, що зберігаються сортові якості чагарнику.

Зелені живці заготовляють на початку червня в суху і не жарку погоду. Живці нарізають рано вранці. Кожен держак має 1-2 міжвузля. Хороший результат вкорінення (до 80%) відзначається у живців, нарізаних з «п'ятою», тобто з невеликим шматочком торішньої деревини (довжиною до 1 см). Використання стимуляторів росту необхідно: 0,01% - ний розчин ІМК (індолілмасляної кислоти) протягом 24 годин, або - «Корневін». Живці висаджують похило в суміш піску і торфу (у співвідношенні 3:1), схема посадки живців 7х5 см.при температурі +20+250С укорінення відбувається через 35-40 днів. Вихід вкорінених живців у японської айви становить 30-50%, стимулятори росту підвищує приживлюваність на 10-20%.

Весняне щеплення (поліпшена копулировка) робиться в травні сортовим держаком на сіянець хеномелеса японського. Для щеплення "вічком" (окулірування) сортові пагони хеномелеса (Прищепа) заготовляють в липні-серпні в період другого сокоруху. Для цього з середньої частини сортового втечі гострим окулірувальним ножем зрізають вічко (нирку) з шматочком кори (зі щитком). На корі підщепи (несортовой хеномелес або інші Розоцвіті) роблять Т-подібний розріз, краї розрізу відгинають і під кору вставляють щиток з ниркою. Частини рослини щільно притискають, обв'язують і захищають садовим варом. Через 3-4 тижні перевіряють приживлюваність «вічок». Навесні наступного року, якщо нирка прижилася і дала новий втечу, пов'язку знімають. На низькорослий кущик хеномелеса японського можна прищепити два вічка один проти одного, або відразу декількох близькоспоріднених культур (груша, глід).

Дуже оригінально виглядають красивоцветущие сорти японської айви, щеплені на зимостійкому штамбі. В якості підщепи, який буде служити штамбом, придатні 3-річні сіянці «дикої» груші, горобини звичайної, ірги колосистої, глоду. Через недостатню зимостійкості сортовий японської айви, місце щеплення слід розміщувати ближче до землі, на висоті 0,6-0,9 м, щоб уберегти рослину в зимовий період. При вмілій окулірування приживлюваність вічок може скласти 50-80%.

Протягом кожного сезону необхідно формувати крону, а зі штамба нижче місця щеплення періодично видаляти дику поросль. Для підвищення стійкості штамб підв'язують до колу. Під довгі плетевідние пагони, що утворюються на штамбі, можна підставити металеві опори. Однак не можна забувати, що штамбові форми менш зимостійкі, тому повинні бути висаджені в захищене місце і укриті на зиму.

Розмноження кореневими нащадками

Японська айва схильна давати численні кореневі нащадки. За рахунок них кущ поступово розповзається на всі боки. У 20-річному віці він займає площу до 2 м2. За рахунок розрослися нащадків коренева система японської айви здатна міцно утримувати грунт на схилі. Вона настільки розгалужена і пружна, що, якщо виникне бажання повністю позбутися від дорослого куща, то це буде не так легко зробити.

При викопуванні кореневої порослі відбирають пагони довжиною 10-15 см і товщиною від 0,5 см з добре розвиненою кореневою системою. Від одного куща можна отримати не більше 5-6 кореневих нащадків. Їх висаджують вертикально, регулярно поливають, підтримуючи достатню вологість грунту, потім мульчують навколо куща перегноєм, тріскою або стружкою. Однак недоліком такого способу розмноження є те, що у деяких нащадків, що ростуть від стрижневого кореня, слабо розвинена коренева система, а отримані саджанці доводиться дорощувати. Помічено, що перший час у таких саджанців навіть плоди дрібніше звичайного.

Догляд за посівами (культурою): 

Влітку, щоб кущі японської айви цвіли пишніше, навколо них розпушують грунт на глибину 8-10 см.розпушування потрібно поєднати з прополкою бур'янів. Хороший результат дає використання мульчі, яку насипають шаром 3-5 см навколо низькорослого чагарнику. В якості мульчі годиться торф, шкаралупа кедрового горіха, деревна тирса або подрібнена кора. Кращим терміном внесення мульчі є пізня весна, коли грунт ще досить зволожена, але вже добре прогріта. Восени до мульчування приступають після настання періоду стійких негативних температур. Контур покриття з мульчирующего матеріалу повинен бути не менше проекції крони чагарнику, або перевищувати її на 15-20 см.

У перший рік після посадки японської Айві зазвичай не дається ніякої рідкої підгодівлі, щоб не обпекти молоді корені, оскільки поживних речовин, закладених в посадкові ямки, досить для росту і розвитку куща. Вже на 2-3 рік після посадки, навесні, як тільки розтане сніг, під кущі японської айви вносять мінеральні та органічні добрива у вигляді підгодівлі. Для цього в пристовбурні кола куща насипають по 1 відру компосту, 300 г суперфосфату і 100 г калійного добрива. Протягом літа корисні рідкі підгодівлі, що складаються з аміачної селітри (20 г/кущ) або пташиного посліду (3 л 10% розчину).

Щоб уберегти чагарник від зимових пошкоджень, пізно восени його присипають опалим листям або вкривають ялиновим ялиновим гіллям. Така турбота необхідна молодим і дорослим кущах, особливо красивоцветущим сортам. Молоді саджанці і зимуючі живці також захищають на зиму покривним матеріалом (лутрасилом, спанбондом). Для зимового збереження компактних низькорослих кущів підійдуть великі картонні коробки або дерев'яні ящики.

Технологія зберігання врожаю: 

Плоди хеномелеса японського дозріває пізно восени, в кінці вересня або в жовтні. Урожай з одного куща може становити 1-2 кг, а при гарному догляді більше, до 3 кг.через те, що ця культура запилюється перехресним чином, для отримання хорошого врожаю треба висаджувати поруч по 2-3 сорти або кілька сіянців.

У середній смузі Росії, особливо коли літо прохолодне і дощове, плоди погано зріють і довго залишаються зеленими. Тоді поспішайте зібрати весь урожай до настання заморозків. Прихоплені морозом плоди швидко опадають, стають водянисто-м'якими, втрачають смак і аромат. У такому стані вони не придатні для переробки і зберігання. Справа в тому, що плоди хеномелеса нормально дозрівають в лежанні в кімнатних умовах, потім вони можуть довго зберігатися, набуваючи жовтувате забарвлення. Іноді плоди, схожі н невеликі яблука, злегка морщаться, але не гниють і придатні для всіх видів переробки. При температурі + 2ос і високій вологості повітря вони зберігаються аж до грудня - лютого.

Хеномелес японська - сорти

При наведенні на скорочення, воно розшифровується

Назва сорту Організації Рік Напрям Група стигл. Реком. зона
Вітамінний З, ВППС: 348348 - Національний ботанічний сад ім. М. М. Гришка Національної академії наук України 2001 ун рс Л, П
Караваєвський З, ВППС: 348348 - Національний ботанічний сад ім. М. М. Гришка Національної академії наук України 2001 ун пс Л, П
Помаранчевий З, ВППС: 348348 - Національний ботанічний сад ім. М. М. Гришка Національної академії наук України 2001 ун сс Л, П
Цитриновий З, ВППС: 348348 - Національний ботанічний сад ім. М. М. Гришка Національної академії наук України 2001 ун сс Л, П