Культура Ожина звичайна (особливості вирощування та зберігання)

плоди ожини звичайної
квітка ожини звичайної
Призначення культури: 
Детальніше про саму рослину (будова, біологічні особливості, загальний опис): 

Це — напівкущова, 50—150 см заввишки рослина родини розових з річними вегетуючими пагонами і здерев'янілими дворічними стеблами, на яких утворюються квітконосні гілочки. Річні пагони трав'янисті, сизуваті, циліндричні, в молодому віці прямостоячі, пізніше — дугоподібно вигнуті, здебільшого голі або розсіянозалозисто-волосисті, густо вкриті різної довжини прямими або відігнутими щетинковидними шипиками; восени вони дерев'яніють, а наступного року зацвітають і дають плоди, після чого відмирають. Листки чергові, черешкові, трійчасті, з обох боків розсіяноволосисті, з широколанцетними прилистками; листочки зверху й зісподу зелені, по краю неправильной а дрізанозубчасті. Квітки двостатеві, 5-пелюсткові, білі, зібрані в негусті щитки; квітконоси довгі, тонкі. Плід — складна кістянка; кістяночки численні, великі, тьмяно-чорні, вкриті сизою поволокою. Цвіте з травня по серпень.

Збирання: 

Збирають плоди вручну в маленькі 3-5 кілограмові кошики. Свіжі плоди зберігають протягом трьох-п'яти днів. Сушать їх на сонці або в вогневих сушарках при температурі 55-60°. Висушені плоди тривалий період не втрачають своїх смакових і поживних якостей. Зберігають їх у картонних ящиках або паперових мішках. Плоди близьких видів ожин використовують так само, як і ожини сизої.

Ожина звичайна - сорти

При наведенні на скорочення, воно розшифровується

Назва сорту Організації Рік Напрям Група стигл. Реком. зона Урож. Холодостійк. Стійк. посухи
АПФ 45 З, ВППС: 19891989 - Боард оф Трастіс оф зе Юніверсіті оф Арканзас 2016
Карака Блек З, ВППС: 672672 - Меосіс Лімітед 2015 25,9 тон/га 7 7
Насолода З, ВППС, ВП: 350350 - Національний університет біоресурсів і природокористування України 2010
Рубін З, ВППС, ВП: 191191 - Мельничук Максим Дмитрович 2015 ун рс С 8,4 тон/га 6 8
Садове чудо З, ВППС, ВП: 350350 - Національний університет біоресурсів і природокористування України 2013
Чачанска Бестрна З, ВППС: 672672 - Меосіс Лімітед 2015 16,7 тон/га 8 7