Культура Пiдщепи персика (особливості вирощування та зберігання)

Культурний саджанець складається з надземної частини — прищепи (певного сорту) і підземної частини — підщепи, який може бути різного виду і походження. У сучасному садівництві для персика використовують два види підщеп. Генеративні підщепи (насіннєві) отримують в результаті посіву і пророщування насіння певного виду — персика, аличі, абрикоса. Одне насіння дає одину підщепу.

Вегетативно размножаемые підщепи (ВРП) отримують в результаті поділу і вкорінення окремих частин певного рослини. З одного куща або дерева беруть значну кількість пагонів, укорінюють їх при певних умовах. Потім кожен такий втечу (вегетативна частина рослини) використовують як підщепи для саджанця, а потім — дерева.

Основні критерії підбору підщепи для персика при вирощуванні в тих чи інших кліматичних умовах:

1. Хороша сумісність з сортом-підщепою. Це головна вимога, що пред’являється до обох типах підщеп, оскільки серед одних і інших є види, сумісні з одними і несумісні з іншими сортами. Сумісність повинна проявлятися не тільки у розсаднику (відсутність відламів. пошкоджень і сильних наростів), а бути глибоко фізіологічній, тобто забезпечувати ріст і плодоношення щеплених дерев у саду протягом тривалого періоду.

2. Високий коефіцієнт розмноження. Для насіннєвих підщеп — це висока (80-95%) схожість насіння і можливість щорічно отримувати якісне насіння. Для вегетативно розмножуваних підщеп — здатність добре вкорінюватися здерев’янілими або зеленими живцями, горизонтальними або вертикальними відсадками.

3. Можливість зниження інтенсивності росту прищепленого сорту. Сорти персика бувають середньо–, слабо– та сильнорослыми. Тому ослаблення сили росту підщепою є додатковим і дуже бажаним чинником, який дозволяє створювати більш густі і більш врожайні насадження.

4. Задовільна зимостійкість. В умовах України, де зими, як правило, снігові, а місцями — суворі і без снігового покриву, коренева система повинна витримувати промерзання ґрунту на глибину 20-30 см при температурі 10-14 ° С.

5. Пристосованість до певних умов зволоженості або сухості грунту, її кислотності.

Грунтово–кліматичні умови України дуже відрізняються як на територіальному, так і на обласному та микрорегиональном рівнях. Для вологих і кислих ґрунтів західного Лісостепу необхідні абсолютно інші підщепи, ніж для посушливих умов Криму.
В силу різних причин на сьогоднішній день в Україні основними для персика є насіннєві підщепи, а саме: сіянці персика, абрикоса, аличі, мигдалю.
Сіянці персика, завдяки хорошій сумісності з усіма сортами і пристосованості до сухих грунтів, найбільш поширені в Криму і південних областях України. Вони відповідають всім вищезазначеним критеріям, крім одного — сили росту. Дерева персика на його ж сіянцях — найбільш сильнорослі. що не виправдано в саду (великі витрати на обрізку, догляд, збирання врожаю). Використання сіянців персика в більш північних регіонах обмежується насамперед їх низькою зимостійкістю.
Сіянці абрикоса як напівкультурних форм (жердели), так і деяких сортів більш універсальний підщепа для персика завдяки високої зимостійкості, можливості рости на важких сухих грунтах без зрошення. Однак серед використовуваних на сьогоднішній день сортів є несумісними з абрикосом в розпліднику (червона пігментація листя, отломы в місц

На сіянцях абрикоса дерева більшості сортів раніше вступають у плодоношення, ніж на сіянцях персика, але мають більш сильним ростом. Завершення вегетації у них теж більш раннє, що сприяє доброму визріванню деревини і нормальної зимівлі.

Сіянці аличі дрібноплідної, напівдикій (в основному желтоплодной) — кращі підщепи на важких грунтах з нормальним і підвищеним зволоженням. Тому вони активно використовуються е західних регіонах культури персика. За основними критеріями алича — хороший підщепа для персика. В умовах Київської області. Мелитопопьщины дерева персика, щеплені на аличу, на рік раніше вступають у плодоношення, володіють високою та регулярною врожайністю. Персик, щеплений на аличі, виростає більш слаборослим у саду та розсаднику, ніж щеплений на абрикосі, що є цінним ознакою.

При всіх очевидних перевагах генеративні підщепи володіють одним великим недоліком — генетично обумовленої неоднорідністю. У рамках певної популяції, полукультуры, сорту або навіть одного дерева проявляються значні відмінності в якості сіянців, оскільки кожне насіння дає одне неповторне рослина внаслідок перехресного запліднення (рис. 15). Тому в саду спостерігається неоднорідність дерев по силі росту, а іноді і несумісність.

Зменшення впливу генетичної неоднорідності сприяє використання кращих, вже відомих і перевірених у саду та розсаднику форм і сортів, маточносеменные дерева яких повинні бути при кожному авторитетному розпліднику або науковій установі.

Практика підтверджує, що для персика небажано використовувати такі відносно слаборослі підщепи, як сіянці терну і вишні повстяної. Персики на них можуть рости і плодоносити Однак виникає безліч проблем — утворення кореневої порослі, схильність до захворювань (моніліозу та ін).

Абсолютно генетично однорідними є вегетативно размножаемые підщепи (ВРП) персика. Їх умовно поділяють на три групи:

1. Сильнорослі — зростання щеплених дерев відповідає 100% росту дерев на стандартних (сеянцевых) підщепах

2. Середньорослі — 70-80% по відношенню до сеянцевым підщеп.

3. Слаборослі — 40-60% по відношенню до сеянцевым підщеп.