B-hive забезпечує фінансування проєкту зі скорочення відходів картоплі
B-hive Innovations, компанія, що займається дослідженнями та розробками в галузі агротехнологій, розпочинає нову спільну програму, метою якої є зниження ризику пошкодження картоплі та розробка технологій, які могли б скоротити кількість відходів у супермаркетах.
B-hive отримав фінансування від Innovate UK у рамках програми "Аналіз для новаторів" (A4I) для реалізації дев'ятимісячного проєкту TuberTurgor у партнерстві з науковцями Національної фізичної лабораторії (NPL). Разом дослідницька група досліджуватиме неруйнівні методи вимірювання тургорного тиску картоплі; це сила всередині клітин, яка виштовхує назовні, даючи змогу клітинам витримувати удари та зменшувати утворення синців.
У рамках проєкту буде зібрано великі дані для підтвердження концепції інструментів, які в кінцевому підсумку зможуть автоматично сортувати різні свіжі продукти з урахуванням ризику їхнього пошкодження.
Доктор Барбара Коррейя, науковий співробітник UKRI Future Leaders і керівник проєкту TuberTurgor у B-hive, сказала: "Виробники і супермаркети все частіше страждають від пошкоджень картоплі, викликаних тривалими періодами посухи через підвищення глобальної температури. Це може різко підвищити схильність до синців під час навантажувально-розвантажувальних робіт, тому в ланцюжку поставок необхідно вивчити, як це можна зменшити шляхом розробки ранніх, неруйнівних заходів виявлення".
Співпрацюючи з командою NPL, щоб використовувати свій технічний досвід і доступ до методів аналізу тургору, B-hive тестуватиме серію перспективних методів вимірювання тургорного тиску. Буде вивчено низку методів, включно з вимірюванням фізичної твердості, ультразвуковими та спектроскопічними випробуваннями, а також методами візуалізації з високою роздільною здатністю.
Після початкового періоду визначення протоколу дослідження команда проведе перший етап тестування з серпня по жовтень, щоб визначити найбільш успішні методології тестування. Це послужить основою для другого етапу випробувань для збору великих даних щодо найбільш багатообіцяючих методів, які будуть проводитися з листопада до завершення проєкту в березні, з постійними поліпшеннями.
Доктор Тоні Максвелл, технічний керівник Національної фізичної лабораторії, сказав: "NPL має довгу історію в розробці методів вимірювання, і ми раді можливості застосувати наш досвід до проблеми, що так безпосередньо впливає на продуктивність сільського господарства та навколишнє середовище.
Також читайте:
- Менше витрат добрив завдяки тест-смужкам і супутниковим даним
- Британський стартап винайшов технологію виготовлення солодощів з відходів
- У Швейцарії створили добавку проти старіння із рідкісних яблук
- Ще 8 агропідприємств отримали 18 млн грн грантових коштів на розвиток