Фахівці Global Plant Genetics виділили основні напрямки розвитку селекції малини
Британські фахівці зі створення нових сортів ягід з компанії Global Plant Genetics виділили основні напрямки розвитку селекції малини для фреш-ринку в найближчі роки.
Площа вирощування малини в світі подвоїлася з 1990 року по сьогоднішній день і оцінюється в 125 тис.га. на більшій частині цієї площі малина вирощується для переробки — виробництва консервованої продукції, десертів, соків. Під виробництво ягоди для фреш-ринку зайнято приблизно 30% від загальної площі вирощування, проте частка врожаю малини для використання в свіжому вигляді вище цього значення. Плантації малини для переробки зазвичай займають великі площі, проте на них використовуються традиційні екстенсивні технології, що забезпечують більш низьку врожайність при невисокій собівартості. Для виробництва ягід на свіжий ринок виробники віддають перевагу інтенсивній технології вирощування малини в захищеному ґрунті.
Ключові елементи інтенсивних технологій вирощування включають в себе використання захисних конструкцій і вирощування в малини в горщиках. Даний спосіб дозволяє збирати високий урожай ягід приблизно через 90 днів після посадки. Вирощування ягід в субстраті також значно знижує ризик виникнення і поширення захворювань рослин, особливо коли мова йде про хвороби, що передаються через ґрунт. Використання сортів плодоносних на пагонах першого року означає, що з однієї і тієї ж плантації можна збирати два врожаї на рік. Для даної технології необхідний якісний посадковий матеріал лонг-кейн.
Селекція малини значно розвинулася за останнє десятиліття, очікується, що будь-який новий сорт зможе витримати суворі умови сучасного довгого ланцюжка поставок. Що чекає селекцію малини з точки зору якості ягід?
Тепер, коли споживачі очікують і, як правило, отримують на полицях роздрібних магазинів незмінно якісний продукт, однією з областей селекції, яку слід досліджувати далі, є смак ягід. Споживачі старшого віку часто вважають за краще деяку гостроту і кислинку в ягоді, чого буває бракує сучасним сортам, а молодим людям подобаються більш солодкі ягоди.
Компанія Global Plant Genetics спільно з Інститутом Джеймса Хаттона (James Hutton Institute) нещодавно вивела на світовий ринок 4 нових високоврожайних сорти малини, які дозволяють розширити період збору врожаю: «Скай» (Skye), «Льюїс» (Lewis), «Глен Мор» (Glen Mor) і «Глен Каррон» (Glen Carron).
Сорт малини "Скай" — ремонтантний, що забезпечує два рясних збору врожаю-навесні і восени на пагонах першого року. Ягоди великі, лежкі, смачні, насиченого кольору. Даний сорт придатний для вирощування в різних кліматичних умовах, так як він не потребує тривалому періоді низьких температур взимку.
Сорт "Льюїс" або «Бонні Льюїс», як його називають в США, ремонтантний сорт, плодоносний на початку збору врожаю на пагонах першого року, чим добре доповнює сорт "Скай". Ягоди відрізняються своїми смаковими характеристиками при дуже хорошій лежкості. Малина даного сорту може давати два врожаї на рік. При цьому вміст цукру за шкалою БРІКС для ягід з пагонів другого року може досягати 14%.
"Глен Мор " плодоносить на пагонах другого року. Він не потребує тривалого періоду низьких температур взимку. Цей сорт відрізняється тим, що також дає урожай на верхівках пагонів першого року в кінці сезону. У малини "Глен Мор " присутній генетичний маркер Rub118b, що забезпечує стійкість до кореневої гнилі. Це перший сорт малини в програмі селекції Global Plant Genetics, який володіє такою стійкістю. Ягоди володіють прекрасним якістю, лежкістю, високою врожайністю, смаком, розміром.
Сорту "Глен Каррон" - потрібен тривалий період спокою при холодних температурах взимку. Він дає урожай на пагонах другого року і найкраще підходить для вирощування малини на рослинах лонг-кейн (long cane). Ягоди цього сорту, що відрізняється високою врожайністю, дозрівають на початку літа. Смакові якості ягід саме цього сорту зазвичай виділяють під час різних порівняльних дегустацій.
Генетично стійкі до кореневої гнилі рослини сорту "Глен Мор" надалі будуть використовуватися для селекції інших сортів малини.
У Global Plant Genetics очікують, що в найближчому майбутньому будуть розроблені нові поліпшені сорти з точки зору розміру ягід, лежкості, врожайності і смаку.
P.S. На нашому сайті Ви можете переглянути перелік сортів, які зареєстровані в Україні, зокрема і сортів малини. Також Ви можете переглянути оголошення щодо їх продажу або розмістити своє.
Також читайте: