Нідерландська селекційна компанія створила огірки, які можна смажити

Смажені огірки, або такі, які пройшли іншу термічну обробку є типовим елементом страв азійської кухні. У європейських країнах же споживають овоч переважно у свіжому вигляді. Справа у тому, що більшість сортів огірків характеризуються високим вмістом вологи, що заважає їх приготуванню. Утім, цю проблему вже вирішено, оскільки нідерландська компанія Rijk Zwaan селекціонувала новий сорт – Wokcue.

Реклама на сайті

Цей різновид огірків можна культивувати звичним способом, але сорт добре підходить і для органічного виробництва.

Перевагою Wokcue є те, що, коли їх смажити без серцевини, ці огірки, на відміну від традиційних, залишаються хрусткими, соковитими та достатньо твердими, йдеться на сайті компанії-селекціонера огірка.

“Перший китайський сорт огірків, який підходить для високотехнологічного вирощування в теплиці. Середня довжина плоду складає 30-32 сантиметри. Середня маса плодів – близько 300 грамів. Характеризуються вищий вмістом сухої речовини, ніж у довгого англійського огірка та відмінно підходять для страв WOK і смачних китайських салатів”, – зазначили в Rijk Zwaan.

Розробник стверджує, що новий продукт дасть західним споживачам абсолютно нове відчуття смаку. Адже традиційно огірок сприймають як інгредієнт салатів чи закусок.

P.S. На нашому сайті Ви можете переглянути перелік сортів, які зареєстровані в Україні, зокрема і сортів огірків. Також Ви можете переглянути оголошення щодо їх продажу або розмістити своє.

Також читайте:

• Селекціонери вивели новий рожевий сорт лимону
• На Закарпатті вивели морозостійкі сорти хурми та ківі
• Селекціонери НААН вивели новий сорт ріпчастої цибулі
• В Україні виводять люпин, який замінить сою