“Органік-Д” розпочала будівництво заводу, який виготовлятиме заморожену моркву та цибулю
Компанія “Органік-Д” розпочала будівництво заводу потужністю 20 тис. т переробки на рік, де буде вироблятися 10 тис. т мороженої цибулі та 10 тис. т мороженої моркви.
Про це розповів керівник ТОВ “Органік-Д”, експерт з виробництва овочів Вадим Кричковський під час мітапу “Як вирощувати цибулю, щоб не попасти на бабки”.
За його словами, компанія планує восени, коли цибулі багато, переробити свою продукцію і зібрати на ринку за прийнятною ціною. Переробка моркви — це робота зі сховища.
“Підхід до переробки складний, оскільки овочі потрібно готувати до чищення, миття, шліфування. Тобто переробка — це зовсім інший рівень, і до неї потрібно дорости, а кидатись відразу — нереально. Це або має бути окремим бізнесом із закупленими на ринку овочами, або ж виробнику потрібно наростити відповідні обсяги продукції для забезпечення переробки”, – сказав Кричковський.
Також читайте:
