Селекціонери вивели універсальний сорт яблук
Тайські вчені вивели універсальний сорт яблук . Воскові яблука бувають від маленького до середнього розміру, в середньому шість сантиметрів у довжину, довгасті мають форму дзвоника. Гладка шкірка варіюється від фіолетового, червоного, до блідо-зеленого, дещо ребристі та з легким блиском, що нагадує восковий наліт.
М’якоть біла з високим вмістом води. У центрі також є велика насіннєва порожнина, яка може містити велике темно-коричневе насіння. Тайські воскові яблука злегка хрусткі та соковиті з легким солодким смаком, схожим на азіатську грушу. Дозрівають вони навесні.
«Тайські воскові яблука, ботанічно класифіковані як Syzygium samarangense, розвиваються скупченнями на великому тропічному дереві, яке може виростати до вісімнадцяти метрів у висоту. Незважаючи на назву, вони лише за кольором і текстурою шкірки нагадують яблуко і насправді є ягодою. Зріле дерево може дати до семисот фунтів фруктів за один урожай, а тайські воскові яблука, як правило, споживаються свіжими як соковита закуска», — розповідають науковці.
Більш темний, пурпурно-чорний сорт тайських воскових яблук, званий на Тайвані "Чорними перлами", є найціннішим сортом в Азії за його солодкий смак і глибокий колір. На додаток до фруктів кора, листя і коріння тайських воскових яблук також використовувалися в медицині в Малайзії протягом тисяч років, щоб зменшити симптоми набряку, свербіння і тріщин.
Квіти використовуються на Тайвані як лікувальний засіб, що допомагає зменшити симптоми лихоманки.
«Яблука також можна тушкувати, варити та консервувати для соусів або використовувати як начинку, яку можна подавати до морозива, млинців та французьких тостів», — запевняють селекціонери.
Тайські воскові яблука добре поєднуються з цибулею, часником, Чилі, м'ятою, лимоном, фенхелем, гострими сирами і зеленню, такий як Ромен і шпинат.
P.S. На нашому сайті Ви можете переглянути перелік сортів, які зареєстровані в Україні, зокрема і сортів яблуні. Також Ви можете переглянути оголошення щодо їх продажу або розмістити своє.
Також читайте: