Світові тенденції на ринку меду - виклики чи можливість для України?
За п’ять останні років поставки українського меду в Європу зросли більш, ніж в три рази, та за результатами 2017 року становили 48,4 тис. тонн загальною вартістю 99 млн.$.
Більше половини (57%) меду, що надходить на європейський ринок з України, імпортують Польща та Німеччина. Крім того, за останні п’ять років, кількість країн Європи, яким до смаку наш мед зросла на третину.
Так, наприклад, до числа покупців українського меду долучились Бельгія та Нідерланди, тоді як 2013 році експорт в даному напрямку не здійснювався взагалі.
Незважаючи на жорстку конкуренцію зі сторони Китаю, Аргентини, Мексики, український мед має ряд переваг на європейському ринку – це географічна близькість до регіону збуту, розвинена транспортна інфраструктура, висока якість продукції за конкурентоспроможною ціною.
Однак, з України, в основному, експортується соняшниковий мед (90%) - це сировина, що експортується в бочках. Тому, збільшення видового різноманіття меду, медової продукції з доданою вартістю, брендованої продукції, тощо – одні з викликів, що постають перед медовою галуззю.
Про загальносвітові тенденції, світові драйвери розвитку та виклики, що постають перед медовою галуззю України розповість Анна Бурка під час виступу на Круглому столі “Ефективність медового бізнесу в Україні”, який відбудеться 18 серпня 2018 року у рамках “Свята меду та фруктів на Шуварі”
Також читайте:
