У Нідерландах цибулю допоможе нарізати штучний інтелект
У Нідерландах запущено оновлену систему водної нарізки овочів. Нею керує штучний інтелект, що дозволяє продовжити термін зберігання продукції.
Повідомляється, що водні різаки для овочів вперше з’явилися близько 10 років тому. Зайве в овочів обрізається струменем води під сильним тиском. Швидкість водного струменя досягає 600 м/с.
Проте завжди виникало вузьке місце при розміщенні цибулі-порею, оскільки це потрібно було робити на фіксованій відстані.
“Водне обрізання цибулі-порею схоже на підрізання нігтів. Якщо зрізати надто близько, ви теж отримаєте частину кореня, але почнете зрізати м’якуш і втратите обсяг і скоротите термін придатності”, — зазначає директор інженерної компанії GEGE Machinebouw Барт ван Шайк.
Тож розробники розв’язали цю проблему завдяки системі камер на основі штучного інтелекту.
Спостерігати за обрізанням можна через камеру. В компанії попереджають, що головне — правильно розмістити овоч. Довжина та ширина цибулі різна, але нова система легко визначає, де починається корінь. Потім майже зі 100% точності водний різак відсікає зайве. Це полегшує процес, покращує якість овочів перед упаковкою та збільшує термін зберігання.
Нова технологія була розроблена минулого року, і GEGE розраховує поставити перші машини цього року. Технологія нарізки овочів під керівництвом штучного інтелекту працюватиме не лише в Нідерландах, а й у Німеччині, Бельгії, Великій Британії та Канаді.
Також читайте:
- Український стартап створив універсального робота, якого можна використовувати для військових та цивільних потреб
- Зеленський: агросектор – один із трьох напрямків відновлення країни
- Котирування на пальмову олію сягнули 6-тижневого максимуму
- Дослідники вивчають пшеницю, щоб створити нову їжу, - огляд іноземних ЗМІ за 18-20.02.2023
