Україна б'є рекорди експорту заморожених ягід завдяки зростанню потужностей з шокового заморожування
За перші три місяці нового сезону 2018/19 рр (з червня по серпень), Україна збільшила експорт заморожених ягід і інших фруктів на 80% у вартісному вимірі, отримавши більше $ 35 млн експортної виручки. Обсяг експорту досяг майже 20 тис. тонн, що стало новим рекордом для перших трьох місяців сезону, повідомляє EastFruit.
На думку аналітиків EastFruit, такий прорив в експорті заморожених ягід став можливим завдяки різкому зростанню виробництва малини в 2017 році, коли значна частина продукції не була реалізована в результаті дефіциту потужностей з заморожування. Тому в кінці 2017 року з'явилися відразу кілька нових проектів по шоковому заморожуванні плодоовочевої продукції, які заробили вже в новому сезоні.
У 2018 році виробництво ягід продовжило рости. Збільшилося виробництво суниці садової, малини, ожини та чорниці, що призвело до подальшого падіння цін на них. Це співпало з високим урожаєм дикорослих ягід, таких як чорниця лісова, що ще більше погіршило ситуацію. В результаті, малину літніх сортів, нерідко закуповували на заморозку по 7-10 грн / кг. У виняткових випадках ціни перевищували 10 грн / кг. І навіть на свіжому ринку отримати ціну вище 20 грн / кг не вдавалося практично нікому.
Таким чином, на сьогоднішній день, заморозчики продовжують закуповувати малину вже ремонтантних сортів за дуже низькою ціною, що дозволяє їм сформувати хорошу базу для успішного експорту. І хоча світові ціни на ягоди залишаються невисокими, при настільки низькій закупівельній ціні у експортерів не повинно виникнути особливих проблем в отриманні прибутку.
Не останню роль в успіху експорту ягід грає і активність галузевих асоціацій, зокрема Української плодоовочевої асоціації (УПОА), а також проекту ФАО, ЄБРР і EU4Business з розвитку експорту плодоовочевої продукції з України. В рамках цього проекту були організовані успішні торгові місії, проведено ряд тренінгів, опубліковані фундаментальні ринкові дослідження про перспективні ринки збуту. Завдяки цій діяльності про українські ягоди дізналися навіть в країнах Південно-Східної Азії, які є дуже перспективним ринком збуту для овочів, фруктів і ягід.
До речі, зростання потужностей з заморожування сприяв і зростанню обсягів виробництва і експорту заморожених овочів. За перші три місяці нового сезону виручка від експорту заморожених овочів зросла в півтора рази до $ 1,1 млн. доларів США.
Також читайте: