В Україні зменшаться площі під білоголовою капустою

Причини такі: по-перше, не вистачає робочих рук, а збір урожаю капусти проводять загалом вручну. По-друге, капусту проблематично зберігати (затрати на електроенергію, вентиляцію приміщення, тару тощо). По-третє, ціна, яка сформувалася, є дуже низькою. По-четверте, трипс — це значна проблема капусти, з якою важко боротися. Якщо цього шкідника не здолати, капуста вийде низької якості.

З позитивного у вирощуванні капусти є те, що овоч йде чи не в кожну страву, а значить, користується попитом на ринку. Крім того, значний плюс у тому, що білоголова капуста росте і споживається цілорічно. В грудні сіють ультраранню капусту на Одещині, Закарпатті, а в цей же період на Дніпропетровщині триває збір урожаю пізньої капусти. 

Євген Колінько додає: замало виростити, потрібно ще знайти шляхи збуту капусти. Це можуть бути локальні магазини в районі вирощування овоча. Також варто подумати про переробку (квашіння, виробництво напівфабрикатів тощо). Найбільший споживач овочів, зокрема й капусти, — це наразі ЗСУ, постачання йдуть постійно.

Також читайте:

• Пшениця і ячмінь є збитковими культурами — експерт
• На Дніпропетровщині шахраї виманили 28 млн грн, пропонуючи інвестувати в агробізнес
• Мінагрополітики видало підтвердження для насіння 20 сортів кукурудзи, які є у Переліку ОЕСР
• Чим обробити картоплю перед садінням, щоб захистити від колорадського жука