Вчені пропонують застосовувати селен і йод у вигляді мікродобрив
Багато регіонів мають статус дефіцитних за змістом селену і йоду.
Тож застосування селен- і йодовмісних сполук для збагачення сільськогосподарських культур становить науковий і практичний інтерес, - повідомила професор кафедри геоекології і природокористування ТюмГУ Анна Сіндірева.
- Але збагачення харчових продуктів відсутніми макро- і мікроелементами - серйозне втручання в традиційно сформовану структуру харчування людини і здійснювати його можна тільки з урахуванням обґрунтованих і перевірених фактів .
Дослідження проводилися три роки і вперше в умовах південного лісостепу Омської області. У дослідах вчені використовували районований сорт-стандарт ярої м'якої пшениці пам'яті Азіева. Йод у формі йодиду калію і селен в формі селеніту натрію у вигляді сухих солей вносилися в орний шар перед посівом. Обприскування проводилося перед фазою колосіння. Рослинні зразки для визначення біометричних показників та хімічного складу рослин відбирали в фазах колосіння і повної стиглості.
Польові досліди проводилися за такою схемою: контроль, фон N30P60; тло плюс обприскування розчином КI з концентраціями йоду 0,005, 0,01, 0,02%; фон плюс основне внесення в грунт КI в дозах йоду 9, 12, 15 кг / га; фон плюс обприскування розчином Na2SeO3 з концентраціями селену 0,005, 0,01, 0,02%; фон плюс основне внесення в грунт Na2SeO3 в дозах селену 9, 12, 15 кг / га.
Селен в грунті і зерні фахівці визначали флуорометріческім, йод - вольтамперометрическим методами (вольтамперометрия - високочутливий і експресний метод визначення неорганічних і органічних речовин, придатний для аналізу хімічних, геохімічних, біохімічних, медичних, фармацевтичних та інших об'єктів. - Прим. NS) у Федеральному науковому центрі овочівництва.
Грунти півдня Західного Сибіру містять в середньому 4 мг ± 0,6 мг / кг йоду. Вчені встановили, що вміст цього мікроелементу в грунті збільшується прямо пропорційно дозі внесеного елемента. Так, 1 кг / га внесеного мікроелемента збільшує вміст йоду в середньому в 1,74 рази. Грунт без додаткового внесення мікроелемента містить недостатню кількість йоду.
Рівень вмісту селену грунту в основному успадковують від почвообразующих порід. При розподілі селену в ландшафті велику роль відіграє рослинність. В середньому за роки дослідження вміст селену становило 0,46 ± 0,05 мг / кг в грунті без застосування селенсодержащих добрив. При застосуванні найбільшою дози рівень мікроелемента склав 5,52 ± 0,9 мг / кг.
Досліди показали, що такі способи збагачення елементами, як внесення в ґрунт і обприскування в розраховуються оптимальних дозах, є безпечними з екологічної точки зору і не сприяють накопиченню мікроелементів в кількостях, небезпечних для тварин і людини.
Як пояснила Ганна Сіндірева, мікроелементи необхідні для нормального розвитку рослин, однак потреба їх виражається в невеликих кількостях, без яких рослини можуть загинути або будуть погано розвиватися. Це пов'язано з тим, що вони входять до складу ферментів, вітамінів, гормонів і впливають на їх активність. Формування ж врожаю, якість рослинницької продукції залежать від хімічного складу рослин. Тому важливо досліджувати впливу мікроелементів на елементний склад рослин.
Також читайте:
- Селен проти гнилої картоплі
- Ряд ягід та горіхів є природні ГМО — вчені
- Генетики виростили тютюн, що світиться в темряві
- Вчені показали перше в світі селфі, зроблене рослиною