Які переваги фісташок для організму
Якщо ви прагнете до здорових перекусів або бажаєте додати до свого раціону якусь корисну та смачну їжу — зверніть увагу на фісташки. Завдяки своєму насиченому смаку та корисним властивостям вони вважаються одним із найкорисніших суперпродуктів.
Фісташки служать важливим джерелом білка, харчових волокон, корисних жирів, вітамінів і мінералів. У них містяться антиоксиданти, включаючи вітамін Е і каротиноїди, які приносять користь для загального здоров’я. На інформаційному порталі Pink Villa представлено 15 науково-підтверджених корисних властивостей фісташок.
Підтримка здоров’я серця
Декілька досліджень свідчать, що фісташки мають позитивний вплив на серцеве здоров’я. По-перше, фісташки багаті на мононенасичені жирні кислоти, подібні до тих, що містяться в оливковій олії. Ці корисні жири можуть допомагати знижувати кров’яний тиск та зменшувати ризик серцевих захворювань. Крім того, фісташки містять антиоксиданти, такі як гамма-токоферол і поліфеноли, які мають протизапальні властивості і можуть захищати від серцевих захворювань.
Підтримка контролю за вагою
Вживання порції фісташок забезпечує насичене поєднання білка, клітковини та корисних жирів, сприяючи відчуттю ситості та зменшенню апетиту. Ряд досліджень підтверджує, що особи, які обирають фісташки як перекус, споживають менше калорій протягом дня, не відчуваючи при цьому голоду. Крім того, процес очищення фісташок від шкаралупи може сповільнити прийом їжі та сприяти усвідомленому харчуванню.
Регулювання рівня цукру в крові
Фісташки характеризуються низьким глікемічним індексом, що свідчить про мінімальний вплив на рівень цукру в крові. Поєднання клітковини, корисних жирів і білків у фісташках сприяє уповільненню засвоєння глюкози, запобігаючи різким коливанням цукру в крові.
Покращення здоров’я очей
Фісташки багаті каротиноїдами, такими як лютеїн і зеаксантин, які корисні для очей. Ці сполуки виступають як антиоксиданти в очах, захищаючи їх від окислювального пошкодження, ініційованого вільними радикалами. Наукові дослідження підтверджують, що лютеїн і зеаксантин можуть сприяти зниженню ризику вікової дегенерації жовтої плями (ВДМ) та катаракти – двох поширених хвороб очей, які можуть призвести до погіршення зору.
Покращення здоров’я очей
Фісташки, які багаті на каротиноїди, включаючи лютеїн і зеаксантин, призначені для підтримки здоров’я очей. Ці сполуки виступають антиоксидантами в очах, захищаючи їх від окислювального пошкодження, що може бути завдано шкідливими вільними радикалами. Наукові дослідження підтверджують, що лютеїн і зеаксантин можуть сприяти зниженню ризику вікової дегенерації жовтої плями (ВДМ) і катаракти – двох поширених захворювань очей, які можуть погіршити зір.
Підтримка здоров’я кишківника
Фісташки служать важливим джерелом клітковини, що виступає як пребіотик, живлячи корисні бактерії в кишківнику та сприяючи їхньому росту. Це сприяє підтримці збалансованої мікробіоти кишківника, що пов’язано з численними перевагами для здоров’я, такими як покращене травлення, підвищене засвоєння поживних речовин і міцніша імунна функція.
Вміст протиракового потенціалу
Фісташки містять різноманітні антиоксиданти та фітохімічні речовини, такі як гамма-токоферол і ресвератрол, які володіють потенціалом запобігання певним видам раку. Крім того, фісташки проявили здатність запобігати когнітивним і моторним порушенням та відновлювати просторову пам’ять, спричинену двома нейротоксичними протираковими препаратами – цисплатином і вінкристином.
Багатство поживних речовин
Фісташки багаті білком, клітковиною, корисними жирами, вітамінами (такими як вітамін Е і вітамін В6), мінералами (такими як мідь, магній і калій) та антиоксидантами. Ці поживні речовини відіграють ключову роль у виробництві енергії, функціонуванні клітин, імунній підтримці та антиоксидантному захисті організму.
Протизапальні характеристики
Антиоксиданти, такі як ресвератрол, флавоноїди і токофероли, які містяться в фісташках, допомагають нейтралізувати шкідливі вільні радикали та зменшують запалення в організмі.
Корисність для здоров’я мозку
Корисні жири, що містяться у фісташках, такі як мононенасичені та поліненасичені жири, є важливими для здоров’я мозку і пов’язані з поліпшенням когнітивних функцій. Також фісташки містять вітамін Е, антиоксидант, який пов’язаний зі зниженням ризику хвороби Альцгеймера та інших нейродегенеративних розладів.
Підтримка здоров’я шкіри
Антиоксиданти та вітамін Е, які входять до складу фісташок, сприяють здоров’ю шкіри, захищаючи її від окислювального пошкодження, спричиненого факторами навколишнього середовища та вільними радикалами. Вітамін Е також має захисні властивості, які допомагають зменшити ознаки старіння, поліпшують еластичність шкіри та зволожують її.
Підтримка здоров’я кісток
Фісташки містять поживні речовини, такі як кальцій, магній і фосфор, які необхідні для підтримки здоров’я кісток і зниження ризику остеопорозу.
Підвищення імунітету
Фісташки містять необхідні вітаміни та мінерали, включаючи вітамін Е, вітамін В6 та цинк, які відіграють ключову роль у підтримці здорової імунної системи. Лізин, присутній у фісташках, є альфа-амінокислотою, яка допомагає зменшити симптоми кашлю та застуди.
Контроль рівня холестерину
Наукові дослідження свідчать, що фісташки можуть знижувати рівень поганого холестерину та підвищувати рівень доброго холестерину, сприяючи здоровому ліпідному профілю, що зменшує ризик серцево-судинних захворювань.
Захист нервової системи
Фісташки багаті вітаміном B6, який відіграє важливу роль у формуванні мієліну, захисної оболонки навколо нервів. Це допомагає захистити нервову систему, поліпшити її функціонування та рухові здібності. Споживання фісташок також може стимулювати вироблення певних внутрішніх кислот, які сприяють розслабленню нервів і відчуттю спокою.
Підвищення рівня гемоглобіну
Гемоглобін відповідає за транспортування кисню по крові. Вміст вітаміну B6 у фісташках сприяє поліпшенню та прискореному утворенню гемоглобіну в організмі, зменшуючи ймовірність анемії та сприяючи загальному здоров’ю та благополуччю.
Також читайте:
