Недосконалі гриби з роду Fusarium Link. Проникають вони в корені, ослаблені внаслідок недостатнього зволоження грунту або перегріву її, а також в місцях механічних пошкоджень. В уражених фузаріями на початку літа коренеплодах листки, починаючи з периферичних, в‘януть, а їх черешки поступово чорніють. Корені таких рослин відстають у рості, нерідко на них утворюється безліч бокових корінців. Вміст цукрози в коренеплоді за незначного загнивання головки, шийки та хвоста зменшується у вісім разів, а шкідливого азоту, водорозчинних пектинових речовин значно збільшується.
