Гниль сіра

Це одна з небезпечних хвороб капусти -сіра гниль. Зараження зазвичай відбувається восени, наприкінці вегетації (особливо дощової погоди). Проте проявляється недуга при зберіганні. Гриби руйнують міжклітинну речовину, оболонки клітин і спричинюють мацерацію тканини. При недбалому зберіганні капусти і коренеплодів капустяних культур втрати інколи сягають величезних розмірів.Сіра гниль капусти небезпечна ще й тим, що дуже часто це захворювання сприяє розвитку іншої, не менш небезпечної хвороби — слизового бактеріозу.

Збудник — незавершений гриб Botrytis cinerea Fr., пошкоджує сходи і дорослі рослини. Зберігається гриб у вигляді склероціїв на рештках рослин і на насінні. При сильному ураженні рослин недобір врожаю зерна може становити 50%.Зовнішні ознаки хвороби проявляються як на сходах, так і на дорослих рослинах у вигляді буруватих плям на кореневій шийці, підсім'ядольному коліні, на листках, стеблах і суцвіттях, які у вологу погоду загнивають і покриваються сірим нальотом. При дотику він порошить. Пізніше в масі з'являються дрібні чорні склероції.

Найбільш небезпечна сіра гниль, коли вона розвивається на гронах винограду. Хвороба викликається недосконалим грибом Botrytis cinerea Pers. За паразитичними властивостями відноситься до фітопатогенних сапрофітів.Міцелій гриба розвивається в широкому діапазоні температур (від 5 до 30°C). Для проростання спор потрібна крапельно-рідка вода. Ягоди інтенсивно загнивають при відносній волозі повітря вище 70 % і температурі 15-25°C, особливо при різких змінах посушливих і дощових періодів, які викликають розтріскування ягід.

Збудник гриб Rhizopus maydis Bruder порядку  Mucorales ,  класу Zygomycetes. Проявляється на початку молочно-воскової стиглості кукурудзи і пошкоджує тільки зерно на качанах у вигляді густого , сірого нальоту між рядами зернівок. Спочатку сіра гниль з'являється у верхній частині качана, але потім швидко поширюється далі. У місцях розвитку сірої гнилі зернівки набувають бурого забарвлення , мертвіють і стають крихкими.Гриб утворює рясну повітряну несептовану грибницю із столонами і ризоїдами, які вростають у тканини рослин.

Розвитку хвороби сприяють підвищена вологість грунту і повітря в поєднанні з підвищеною (+20-25 ° С) температурою. Інфекція зберігається в грунті на рослинних залишках. Заходи боротьби з сірою гниллю. Знищення уражених листя і стебел, недопущення переполівов рослин. Присипання золою уражених рослин на початку розвитку хвороби.