Опис та характеристика рослини Цибуля шалот

Загальна інформація

Як вирощувати

Сорти

Переглянути інформацію щодо вирощування культури цибуля шалот.

Інформація
Будова

Назва на латині:

Allium ascalonicum L., Allium oschaninii O. Fedtsch..

Назва на англійській мові:

Shallot, Grey Shallot.

Вирощування і посадка цибулі - шалот (сороказубки, кущівки) подібні агротехніці цибулі ріпчастої, так само вона є дворічною рослиною. А ось цибулини має меншого розміру, але смакові якості краще. Вона дуже запашна. Цю властивість використовують у кулінарії. В одному гнізді формує від 4 - 5 до 20 цибулин.

Цибуля - шалот морозостійка. Віддає перевагу насиченому органікою грунту, легкому, не кислому.

Розмножується:

Розмножують цибулю-шалот переважно вегетативним шляхом, але з часом цибулини втрачають сортові якості і накопичують хвороби, чому поступово знижується врожайність. В цьому випадку потрібно придбати свіжий посадковий матеріал або виростити севок з насіння. При посіві насіння в перший рік утворюється многозачаточная цибулина, як у часнику, розпадається на п'ять цибулинок, які при посадці наступної весни дадуть гнізда з ще більшою кількістю цибулинок.

Будова рослини

Листки:

Листя трубчасті, порожнисті, конусоподібні, тонкі, ніжні, довго не грубіють. Забарвлення пір'я може варіюватися від світлих до темних тонів зеленого кольору, іноді листя покриті восковим нальотом.

Коренева система:

Коренева система у шалота слаборазветвленная, мочковатая, розташована в орному шарі.

Плоди:

Злегка подовжені цибулинки шалота, покриті тонкими лусочками, важать в основному від 20 до 50 г, хоча деякі гібридні сорти можуть формувати цибулини масою 90-100 г.внутрішні луски шалота зазвичай білого кольору з фіолетовим, рожевим або зеленуватим відтінком, забарвлення криють лусок від білої до фіолетової.

Цибуля шалот - сорти

При наведенні на скорочення, воно розшифровується

Культура: цибуля шалот

Назва сорту	Організації	Рік	Напрям	Група стигл.	Реком. зона	Урож.
Джигіт	З, ВППС: 310310 - Дніпропетровська дослідна станція Інституту овочівництва і баштанництва Української академії аграрних наук (UA)	2008
Дружок	З, ВППС: 17811781 - Інститут овочівництва і баштанництва Національної академії аграрних наук України (UA)	2021	овоч		С, Л, П, ЗГр	15.7 тон/га
Забава	З, П: 402402 - Інститут овочівництва і баштанництва Української академії аграрних наук (UA)	2002	г, сал	скс	С	16-18 тон/га
Кущівка місцева	З: 402402 - Інститут овочівництва і баштанництва Української академії аграрних наук (UA)	1950	сал	рс	С, Л, П
Ліра	З, П: 402 ВППС: 1781402 - Інститут овочівництва і баштанництва Української академії аграрних наук (UA) 1781 - Інститут овочівництва і баштанництва Національної академії аграрних наук України (UA)	2004	ун	рс	Л, П, С	15-16,4 тон/га
Оксамит	З, ВППС, ВП: 323323 - Закарпатський інститут агропромислового виробництва Української академії аграрних наук	2010
Ольвія	З: 402 ВППС: 1781402 - Інститут овочівництва і баштанництва Української академії аграрних наук (UA) 1781 - Інститут овочівництва і баштанництва Національної академії аграрних наук України (UA)	2008
Сюрприз	З, П: 402402 - Інститут овочівництва і баштанництва Української академії аграрних наук (UA)	2002	г, сал	скс	С	13,5-18 тон/га