Опис та характеристика рослини Пайза

Переглянути інформацію щодо вирощування культури Пайза.
Назва на латині: 
Echinochloa frumentacea Link.

Пайза Echinochloa frumentacea (Roxb.) Link. — зернова, кормова і технічна культура. Має назву ще китайське просо, японське просо, плоскуха хлібна — це однорічна трав’яниста рослина із сімейства злакових. Походить з Індії. Як зернову і кормову рослину її культивують в Китаї, в Японії, Індії, США та інших країнах. На території колишнього Радянського Союзу пайза, як кормова культура, з’явилася в кінці XIX столітті на Далекому Сході.

Використовується: 

Її добре поїдають тварини у вигляді зеленої маси, сіна, зерна. Зерно — поживній корм для птиці, а розмелене — це концентрований корм для свиней і великої рогатої худоби, адже в 100 кг міститься 93 кг кормових одиниць і 10,5 кг перетравного протеїну. Зерно пайзи відноситься до високоенергетичних кормів. Його використовують для виробництва спирту і в пивоварінні, а в Азії, як харчову культуру, в якості крупи. За технологічною оцінкою, зерно пайзи дає найкращий солодовий матеріал для виробництва спирту.

Лікарські властивості: 

За поживними якостями пайза не поступається сорго і суданській траві. Доведено, що сіно з пайзи має високу поживність: в1 кг міститься 0,54 кормових одиниць і 100 г перетравного протеїну, 4,60 г СаО і 3,48 г Р2О5. Найціннішою частиною рослини є листя (облистяність рослин 48%) і суцвіття. По загальному вмісту мінеральних речовин пайза займає перше місце в групі просовидних культур, і лише за вмістом БЕР вона поступається іншим культурам. Пайза дає більш поживний і якісний силос порівняно з кукурудзяним (збір кормових одиниць з 1 га ріллі збільшується в 1,5-1,6 рази), вміст сухої речовини в силосі перевищує 20 %. Силосується пайза легко. Дослідами встановлено, що силос має високі органолептичні властивості, в якому при 71,6% води міститься 2,4% протеїну, 13,5% БЕР, 8,9% клітковини, 0,8 % жиру і 2,8 % золи з коефіцієнтом перетравності протеїну 44, БЕР – 71, клітковини – 59 і жиру – 60 %. У 1 ц силосу міститься 12,8 кормових одиниць і 1,5 кг перетравного протеїну. За даними вчених коефіцієнт перетравності поживних речовин у пайзи вищий, ніж в проса. В порівнянні з іншими кормовими культурами сімейства злакових пайза містить більше перетравного протеїну на 1 кормову одиницю – 85 г, тоді як в кукурудзи цей показник не перевищує 70 г. Зерно пайзи по складу і поживності не поступається вівсу і ячменю. В зерні пайзи міститься води 12,8; протеїну 10,3; жиру 5,0; клітковина 10,0; золи 3,3 і БЕР 58,6 %, цукру 0,82%; зерно багате фосфором і кремнеземом, містить (мг/кг) цинку 1,96, міді 1,19, йоду 1,6 і брому 0,36.

Стебло: 
Стебла прямі, гіллясті біля основи, 50-175 см заввишки, добреоблиствені. Зернівка овальна або шірокоелліптіческая, 1,7-3,5 мм завдовжки, укладена в блискуче зеленувато-або попелясто-сірі квіткові луски. Вага 1000 насінин 2-3,5 м
Листки: 
Листя плоске 2-4 см шириною.
Коренева система: 
Однорічна рослина, з добре розвиненою мочковатой кореневою системою.
Суцвіття: 
Суцвіття - многоколоосковие густі волоті. Мітелка 7-25 см завдовжки, конусоподібна, овальна, пірамідальна або яйцевидно-загострена, із загостреною верхівкою і по черзі розташованими гілочками.
Колос: 
Колоски дрібні, зібрані по 2-4 на короткій загальної ніжці, двоквіткові, верхня квітка розвинений, нижній - зародковий.
Проростає: 
У дикому вигляді пайза поширена в Китаї, Кореї та Японії. У Росії зустрічається як бур'ян на Далекому Сході [2]. Райони обробітку як продовольчої і кормової культури: Азія - Китай, півострів Корея, Японія (культура айнів), Індія (в Гімалаях до висоти понад 2500 м), Цейлон; Південна Африка; Америка (США); Австралія [3].

Пайза - сорти

При наведенні на скорочення, воно розшифровується

Культура: Пайза
Назва сорту Організації Рік Напрям Група стигл. Реком. зона Якість
Надія З, ВППС: 371371 - Інститут землеробства і тваринництва західного регіону Української академії аграрних наук 2000 корм сс Л, П скліт