Опис та характеристика рослини порiчки червонi

порiчки червонi
Переглянути інформацію щодо вирощування культури порiчки червонi.
Інша назва (народні назви): 
Червона смородина.
Назва на латині: 
Ribes sylvestre (Lam.) Mert. & W.D.J. Koch.
Назва на російській мові: 
Смородина красная.
Назва на англійській мові: 
Red Currants.

Ці ягоди мають свої важливі переваги, які відсутні у чорної смородини. Червона смородина, порівняно з чорною, дає значно більший урожай, менш вимоглива до умов зростання, більш довговічна і не так страждає від махровості і почкового кліща. Тому доцільно відводити під цю культуру 10% земельної площі від загальної кількості насаджень всіх ягідних культур. Ягоди червоної і білої смородини містять значні кількості органічних кислот і цукрів, поєднання яких обумовлює приємний, освіжаючий смак. За змістом аскорбінової кислоти і фенольних сполук (лейкоантоціанів, антоціанів, катехінів, флавонолів) вони поступаються чорній смородині. У ягодах червоної смородини знайдено 0,2-0,5 мг/100 г В-каротину, біла смородина значно їм біднішими (0,04 мг/100 г).

Історія: 

Перші відомості про культуру червоної смородини на Русі відносяться до XI ст, а в Західній Європі -. До XV ст. Вважають, що там її вперше стали вирощувати в садах Голландії, потім Німеччини, а в XVI ст. - У Франції та Англії. В даний час її розводять в садах багатьох країн у безлічі сортів. Вона більш посухостійка і більше урожайна, ніж чорна смородина - з одного куща знімають до 17 кг плодів.

Використовується: 

Смородина червона - цінна харчова та медоносна рослина. В її ягодах трохи менше Сахаров (4-11%), ніж у чорної смородини, але більше кислот - до 4,2%. Містяться також пектинові і дубильні речовини, мінеральні солі. За змістом аскорбінової кислоти сорти цього виду істотно поступаються смородині чорній, але тим не менш ягоди смородини червоної і білої - хороше джерело вітамінів С і Р. Плоди їдять свіжими, переробляють на варення, джем, мармелад, пастилу, напої. З них виходить смачний кисіль. Морс з ягід червоної смородини - чудовий прохолодний напій. Смородина високо цінується пасічниками, тому що забезпечує бджолам рясний весняний хабарів нектару і пилку.
З ягід червоної і білої смородини отримують прекрасний сік. Його віджимається на 10% більше, ніж з ягід чорної смородини. З соку готують чудове желе, мармелад, освіжаюче морозиво та ін Вина та лікери, особливо з білої смородини, вважаються кращими серед інших плодово-ягідних напоїв цього типу.
Гарні з неї і компоти, але варення з ягід варять рідко. Це пов'язано з наявністю в плодах порівняно великих і твердих насіння.

Лікарські властивості: 

Червона смородина широко вживається в народній медицині багатьох країн. Плоди червоної смородини і сік з них застосовуються як жарознижувальний засіб при простудних захворюваннях, для поліпшення апетиту. Одночасно вони активізують діяльність кишечника і можуть бути використані для лікування закрепів. Сік ягід добре втамовує спрагу, усуває нудоту, пригнічує блювоту. Сік має жовчогінну, протизапальну і кровоспинну діями. Свіжий сік червоної смородини сприяє виведенню з організму сечокислих солей, призначається при виразковій хворобі з невисокою кислотністю, при гіпертонічній хворобі і склерозі як заспокійливий. У Польщі листя смородини застосовуються при ревматизмі, хвороби нирок, печінки, сечокам'яної хвороби. У Франції - як сечогінний і протиревматичний засіб. Червона смородина використовується також для поліпшення обміну речовин при подагрі та цукровому діабеті. Три столові ложки ягід червоної смородини наполягати 4:00. в склянці окропу, процідити. Приймати по 1/4 склянки 4 рази на день за 0,5 год. до їди.

Стебло: 
Рослина висотою 1-2 м з пагонами сірого або жовтуватого кольору. Деревина зеленувата зі світлою серцевиною.
Листки: 
Листя 3-5-лопатеві з зазубреними краями і гладким блискучим верхом. Нижня сторона листа більш світлого відтінку, іноді з опушеними жилками.
Квітки: 
Квітки непримітні дрібні жовто-зелені або червонувато-бурі, зібрані в кисті.
Плоди: 
Плоди - яскраво-червоні соковиті ягоди, кислі на смак, діаметром 8-12 мм, утворюють грона.
Цвіте: 
Цвітіння проходить в травні.

порiчки червонi - сорти

При наведенні на скорочення, воно розшифровується

Культура: порiчки червонi
Назва сорту Організації Рік Напрям Група стигл. Реком. зона Продуктив. Урож. Холодостійк. Стійк. посухи Стійк. хвороб
Бужанська З, ВППС, ВП: 350350 - Національний університет біоресурсів і природокористування України 2014 ун рс Л, П
Ватра З, ВППС, ВП: 344344 - Інститут садівництва Української академії аграрних наук 2008 ун сс Л, П 9 12-14 тон/га висока висока
Дарниця З, ВППС, ВП: 344344 - Інститут садівництва Української академії аграрних наук 2006 ун сс Л, П 9 (висока) висока
Кияночка З, ВППС, ВП: 350350 - Національний університет біоресурсів і природокористування України 2012
Ласуня З, ВППС, ВП: 344344 - Інститут садівництва Української академії аграрних наук 2007 свж рс Л, П 9 10-12 тон/га вище середньої середня висока
Лебідка З, ВППС, ВП: 350350 - Національний університет біоресурсів і природокористування України 2014 ун рс Л, П
Любава З, ВППС: 372372 - Львівська дослідна станція садівництва Інституту садівництва Української академії аграрних наук 2000 ун сс Л, П
Мальва З, ВППС, ВП: 350350 - Національний університет біоресурсів і природокористування України 2014 ун сс Л, П
Ольга З, ВППС, ВП: 350350 - Національний університет біоресурсів і природокористування України 2015 ун сс Л, П
Ольга З, ВППС, ВП: 350350 - Національний університет біоресурсів і природокористування України 2016 ун сс Л, П
Поляна Голосіївська З, ВППС, ВП: 350350 - Національний університет біоресурсів і природокористування України 2012
Самбурська З, ВППС, ВП: 344344 - Інститут садівництва Української академії аграрних наук 2006 ун рс Л, П 9 17.5-18.6 тон/га
3.8-4.2 кг/кущ
вище середньої висока середня
Святкова З, ВППС: 372372 - Львівська дослідна станція садівництва Інституту садівництва Української академії аграрних наук 2000 ун рс Л, П
Святомихайлівська З, ВППС, П: 344344 - Інститут садівництва Української академії аграрних наук 2001 ун сп Л, П, С
Сніжанка З, ВППС: 372372 - Львівська дослідна станція садівництва Інституту садівництва Української академії аграрних наук 2009
Троїцька З, ВППС, П: 344344 - Інститут садівництва Української академії аграрних наук 2001 ун сп Л, П, С
Чародійка З, ВППС: 372372 - Львівська дослідна станція садівництва Інституту садівництва Української академії аграрних наук 2000 ун пс Л, П
Ярославна З, ВППС: 372372 - Львівська дослідна станція садівництва Інституту садівництва Української академії аграрних наук 2001 ун сп Л, П