Сорт Мускат Оттонель (виноград, Виноград справжній)

Мускат Оттонель - універсальний сорт винограду. Поширення він отримав в Західній Європі у другій половині XIX століття. За морфологічними ознаками та біологічними властивостями він відноситься до еколого-географічної групі західноєвропейських сортів винограду.
Коронка молодого втечі світло-зелена, гола з бронзовими кінчиками. Молоде листя світло-зелене з бронзовим відтінком. Однорічний визрілий втечу темно-коричневий, з червонуватим відтінком, вузли на ньому не виділяються. Лист середньої величини, округлий, 3- або 5-лопатевий, воронковидно вигнутий. Рассеченность середня або сильна. Верхні вирізи середньої глибини і глибокі, закриті, з узкоовальним просвітом, нижні - відкриті, дрібні або середньої глибини, часто у вигляді вхідного кута. Черешковая виїмка закрита, з еліптичним просвітом. Зубці на кінцях лопатей трикутні, злягла витягнуті. Зубчики по краю листа трикутні, із злегка опуклими сторонами. Нижня поверхня листа гола. Квітка двостатева. Гроно середньої величини (довжиною 13-16, шириною 11-13 см), циліндрична і циліндро-конічна, щільна і дуже щільна. Ніжка грона середньої довжини - 4-5 см, трав'яниста. Маса грона 87-94 м Ягода середньої величини (діаметром 14-15 мм), майже кругла, часто деформована, світло-зелена з золотистим відтінком, покрита темними крапками і плямами. Середня маса 100 ягід 230-280 г. Шкірочка міцна, м'якоть соковита, з яскраво вираженим мускатним смаком.
Провідні ознаки сорту винограду Мускат Оттонель: нагадує сорт Шасла, відрізняється від нього гладкою поверхнею листа і черешкова виїмкою з вузьким, дуже гострим дном; циліндричні, дуже щільні кетяги з золотистими ягодами; дуже сильний, парфумерний, мускатний присмак; раннє дозрівання ягід.
Саджанці з розлогими пагонами. Листя у них трилопатеві, гладкі, голі. Забарвлення їх зелена з жовтуватим відтінком, восени - жовта.
Вегетаційний період. Від початку розпускання бруньок до знімною зрілості ягід при споживанні винограду в свіжому вигляді проходить 127 днів при сумі активних температур 2500 ° С. Дозрівання ягід наступає на початку вересня, т. Е. Одночасно з сортом Шасла. При використанні на вино урожай збирають в кінці вересня. Кущі середньої сили росту. Однорічні пагони визрівають дуже добре - на 95%.
Урожайність на незрошуваних ділянках 60-90 ц / га. Плодових пагонів 50-70%. Кількість грон на розвиненому втечу 0,6-0,8, на плодоносному 1,6. Сорт винограду дає плодоносні пагони з заміщуючих, а також із сплячих бруньок на старих рукавах і голові кущів.
Стійкість. Мускат Оттонель уражається мілдью. Ягоди часто загнивають. До филлоксере сорт винограду нестійкий. Морозостійкість його середня. Пошкодження вічок вище 50% відбувається при температурі мінус 19 ° С. Мускат Оттонель добре росте і плодоносить на легких супіщаних, піщаних і суглинистих грунтах, на південних і південно-західних схилах.
Технологічна характеристика. Склад грона,%: сік - 77,7, гребені - 4,8, шкірка, щільні частини м'якоті й насіння - 17,5. Цукристість сусла 16-21,9 г / 100 мл, кислотність 3,8-7,2 г / л. Виноград використовують для приготування купажних, напівсолодких вин і соків, а також споживання у свіжому вигляді. Вина стабільні за якістю, з помірно вираженим тонким мускатним ароматом і медовими тонами.