Сорт Стартовий (персик, Персик звичайний)

Відрізняється ранньостиглістю, стабільною врожайністю, зимостійкістю і стійкістю квіткових бруньок до весняних заморозків, в умовах степового Криму — стійкістю до борошнистої роси.
Дуже перспективний новий ранньостиглий сорт персика селекції Державного Никитського ботанічного саду. Відібраний серед сіянців від вільного запилення 1981 року сорту Старт. Селекціонери В.П Орєхова, В.К.Смиков, З.Н.Перфільєва.
Дерево середньоросле, формує розкидисту, середньозагущену крону. У плодоносіння вступає на 2-3-й рік, плодоносить переважно на плодових прутиках і букетних гілочках. Вимагає щорічної нормуючої обрізки, формування ланок плодоносіння-заміщення.
Плоди великі (140-150 г), одномірні, округлі. Шкірочка середньої міцності, жовта, з темно-червоним, розмитим рум'янцем, з ніжним опушенням. М'якоть щільна, жовта, приємного десертного кисло-солодкого смаку (5,0 бала). У плодах міститься: цукрів 8,9%, органічних кислот 0,5%, вітаміну С 15,3 мг на 100 г сирої маси. Кісточка невелика, вільно відокремлюється від м'якоті, а в роки дуже раннього дозрівання — напіввідокремлюється. Дозрівають плоди в умовах Криму в першій декаді липня, транспортабельні. Використовуються переважно для споживання у свіжому виді, але придатні і для готування високоякісного ароматного соку з м'якоттю (типу нектар).
З 2000 року сорт Стартовий уводиться до Реєстру сортів рослин України.
Вирощується в промисловому й аматорському садівництві степового і передгірного Криму. Становить інтерес для інших південних степових областей України, а можливо і центрального Лісостепу.
У селекції може бути використаний на рідке сполучення ранньостиглості і крупноплідності.