Культура цикорiй кореневий (особливості вирощування та зберігання)

цикорiй кореневий
Цикорiй дикий
Цикорiй дикий
Цикорiй дикий
Цикорiй дикий
Цикорiй дикий
Цикорiй дикий
Цикорiй дикий
Цикорiй дикий
Цикорiй дикий
Цикорiй дикий
Призначення культури: 
Детальніше про саму рослину (будова, біологічні особливості, загальний опис): 

Цикорій – цінна технічна, овочева та лікарська культура. Коріння кореневого цикорію використовують у кавовій, спиртовій та кондитерській промисловості.

Попередники: 

Найкращий попередник для цикорію – озимі і ярі зернові, зернобобові, кукурудза, картопля. В сівозміні цикорій розміщують після зернових колосових культур, гороху по пару.

система удобрень: 

Цикорій добре сприймає вгноювання та підживлення мінеральними добривами. Гній краще вносити під попередник у кількості 25 т/га. При внесенні безпосередньо під культуру краще застосовувати перегній. Оптимальне внесення мінеральних добрив: N 20 - 25 кг/га, Р35 - 45, К 50 - 60 кг/га, а також підгодівля в період розвитку: N 10 - 15 кг/га.

Обробіток ґрунту: 

Для вирощування цикорію потрібен глибокий орний шар ґрунту, в якому може розвиватися міцна коренева система, активно відбуватимуться мікробіологічні процеси, нагромаджуватися великі запаси води і поживних речовин. Основний і передпосівний період. Основний обробіток грунту передбачає оранку на глибину орного шару (або його перекопування), передпосівний — закриття вологи, культивації з одночасним вирівнюванням, боронуванням та коткуванням для ущільнення грунту.

Сівба: 

Строки - ранньовесняні, при першій можливості виходу в поле. Спосіб - широкорядний (пунктирний) із шириною міжрядь 45 см, для чого використовують овочеві сівалки (ССТ-12Б, ССТ-18В та інші). Норма висіву насіння - 3-4 кг/га. Глибина загортання насіння -1-1,5 см. (За іншими даними. Норма висіву – 1,0-1,5 кг/га. Глибина загортання насіння – 3-4 см. ) Період до появи сходів - 12-15 днів.

Догляд за посівами (культурою): 

Через 4-5 днів після сівби проводять до сходове боронування, при цьому знищується до 90% бур’янів що проростають. На одному погонному метрі рядка має бути 5,5-6,0 штук рослин, а на одному гектарі – 100-110 тис. шт. Прорідження можна проводити: до- і після сходове боронуванням, сівба на кінцеву густоту, поперечне прорідження проводять за допомогою культиватора УСМК-5,4.

Збирання: 

Способи збирання цикорію: потоковий, перевальний, потоково-перевальний. Заготовлювана сировина - корені та квітки і трава. Строки збирання - корені викопують пізно восени з таким розрахунком щоб закінчити збирання до перших морозів. Траву збирають у період цвітіння рослин. Спосіб збирання - бурякозбиральною (морквозбиральною) технікою або вручну. Надземну масу попередньо скошують. Урожайність коренів - 80 ц/га і більше. Сухих коренів виходить близько 25 %. Вихід сухої трави становить до 30 %.

Технологія зберігання врожаю: 

Після збирання коренів їх доочищають, перевозять в місця переробки та сушіння при температурі не більше 50 °С. Траву сушать при температурі не більше +40 °С. Зберігають корені в овочесховищах або буртах у польових умовах, запобігаючи підмерзанню. Строки зберігання коренів у такому випадку - кілька місяців. Висушені корені та траву зберігають у сухих добре провітрюваних і прохолодних приміщеннях.

цикорiй кореневий - сорти

При наведенні на скорочення, воно розшифровується

Назва сорту Організації Рік Напрям Реком. зона Продуктив.
Александріт З, ВППС, ВП: 796796 - САС Флорімон Депре Вев є Фіс 2013 висока
Крізоліт З, ВППС, ВП: 796796 - САС Флорімон Депре Вев є Фіс 2013 висока
Уманський 99 З: 421421 - Інститут коренеплідних культур Української академії аграрних наук 2001 Л
Цезар З, ВППС: 984984 - Дослідна станція "Маяк" Інституту овочівництва і баштанництва Української академії аграрних наук 2011