Культура хурма звичайна (особливості вирощування та зберігання)

Рекомендовані - чорний пар.
Не рекомендовані - плодові насадження.

Годувати тим же, що і всі інші рослини: натрієм, калієм, фосфором, мікроелементами у вигляді гарного збалансованого добрива або компостної витяжки.

Підготовка грунту,якщо це в домашніх умовах - прогрівання грунту, збагачення його поживними елементами. Якщо ж у відкритому грунті - оранка, культивація, викопування лунок, полив.

Кісточки зі свіжезїденого фрукта промивають, просушують і кладуть в горщик із землею на глибину 1-2 сантиметри (є досвід пророщування насіння хурми в ваті), накривають целофановий плівкою і відправляють в тепле місце. Так як хурму їдять найчастіше в осінньо-зимовий період, можна горщик з кісточкою поставити на батарею.
Насіння сходить через 1-2 тижні. Більше тримати практично марно. Горщик, накритий целофаном, необхідно періодично провітрювати, воду підливати в міру просихання грунту на 1,5 сантіметра.После того, як з'явиться паросток, целофан можна знімати.
Росток хурми досить довгий-10-15 сантиметрів. На кінці паростка може залишитися кісточка. Її стулки дуже сильно закриті, і якщо протягом пару днів кісточка не відпаде, паросток може загинути. Тому можна акуратно допомогти паростки позбавиться від кісточки. Можна це зробити гострим ножем, голкою або ножицями, якщо кісточка дуже щільно сидить, її потрібно розпарити (обприскати, помістити в целофановий пакет і поставити в тепло на ніч), після цього кісточка зніметься набагато легше.

паростки хурми
Паростки ростуть дуже швидко, тому треба часто перевалювати у великі горщики. Недолік місця для бистроразвівающейся кореневої системи може привести до загибелі рослини.
При недоліку субстрату листя зупиняються в рості, жовтіють.

У літню пору догляд полягає в тому, що деревце містять, по можливості, на добре освітленому місці, у дворі або на балконі. Щоб уникнути опіку листя рослина поступово привчають до нових умов, в перший тиждень трохи притіняють. Протягом вегетації 2 рази на місяць проводять підгодівлі, чергуючи органічні і мінеральні. Восени в жовтні-листопаді переносять в приміщення з температурою +3-50 С або льох. Грунт зверху накривають шаром вологої тирси і систематично обприскують, щоб не пересохла земля. У лютому-березні виробляють перевалку, якщо це необхідно, рясно поливають і ставлять на світле місце.
Формують молоді сіянці в невеликі деревця. На рівні 0,3-0,5 м виробляють прищіпку для розгалуження. Залишають 2-3 верхівкових пагона, і коли вони досягнуть 20-40 см, їх прищипують, щоб сформувати гілки 2-го порядку, так само залишають 2-3 гілки і т. д. Формують деревце висотою 1,5 м округлої форми. Рослина скороплідні, перші квіти з'являються на 3-4 рік.

Збирають плоди хурми при настанні технічної стиглості, вручну.

Зберігають в холодних приміщеннях, для подовження строків споживання, але не довше 10-15 діб, оскільки від технічної до повної стиглості, плоди втрачають свої споживчі якості.