Момордика

Екзотична момордика – це рослина, прекрасно пристосоване для вирощування в будинку, в теплиці або в саду. Нагорода старанного квітникаря – це смачні та корисні плоди.

Момордика відноситься до числа рослин, в якому прекрасно все: декоративне листя, ніжні ароматні квіти й надзвичайно корисні дивовижні плоди. І що дивно, це екзотичне диво можна з успіхом вирощувати в наших російських широтах в саду, теплиці й навіть на підвіконні.

Як і для всіх рослин сімейства гарбузових, для отримання хорошого врожаю момордики рекомендується уникати загущення його крони. До висоти 50 см необхідно прибирати всі бічні пагони; зазвичай на рослині залишають до трьох основних стебел. Пагони вище 50 – 70 см видаляють після того, як звужується перший плід.

Для нормального росту і плодоношення момордики необхідна опора. Зазвичай опору виготовляють у вигляді вертикальної шпалери, яка повною мірою забезпечує рослині доступ сонячного світла. Період цвітіння момордики збігається з періодом утворення пагонів. Для того щоб на рослині стали зав’язуватися плоди, необхідно забезпечити запилення квіток. При вирощуванні у відкритому ґрунті це відбувається за допомогою комах.

Для зав’язування плодів момордики необхідно запилення, тому в кімнатних умовах можна переносити пензликом пилок з чоловічих квіток на жіночі.

На грядках рослина запилюється за допомогою комах і бджіл.

Якщо момордику використовують як декоративну рослину або для отримання насіння, на рослині залишають кілька плодів.

У їжу можна вживати 8-10-денні зелені плоди, так як більш зрілі сильно гірчать.

Чим частіше ви будете збирати врожай, тим активніше момордика буде плодоносити. Велика кількість дозріваючих плодів послаблює рослину

В якості попередників краще вибирати культури, що не належать до сімейства гарбузових: картоплю, томати, боби, квасолю, цибулю, капусту.

Індійський огірок вимагає родючого суглинистого ґрунту зі слабокислою або нейтральною реакцією – там, де раніше добре росли помідори, цибуля, картопля або капуста.

З осені удобрити місце під посадку перегноєм і свіжим гноєм – по 0,5 відра на 1 кв. м, хлористим калієм, суперфосфатом, аміачною селітрою – по 30-35 г. на 1 кв. м, підсипте піску і добре перекопайте.

Рослина добре росте на нейтральних і лужних ґрунтах легкого механічного складу. Субстрат для момордики повинен бути волого-проникним і добре удобреним. Тому ще з осені на грядку закопують дозрілий гній або компост (6-7 кг на один квадратний метр), суперфосфат (30-35 грам) і калійне добриво (15-20 грам). Навесні додають  у ґрунт  азотні добрива в кількості 20 грамів.

Жовтий огірок відноситься до культур, які люблять тепло, тому для нього потрібні ділянки без протягів і ті, які добре прогріваються сонцем. При зниженні температури нижче +10°С момордика зупиняється в рості і розвитку. Оптимальними значеннями є +25-30°С. Рослина також добре росте в парниках і на балконах.

Поки ліана не зацвіла, полив повинен бути помірним. У період цвітіння і особливо плодоношення зволоження ґрунту значно збільшують, особливо в посушливі періоди. Кількість води може становити від 6 до 12 літрів на квадратний метр. Періодичність поливу залежить від швидкості висихання субстрату.

Насіння момордики мають дуже хорошу схожість, тому часто ніякої їх попередньої підготовки не проводиться.

За 24 години до висадки їх зазвичай замочують у слабкому розчині марганцівки.

У ґрунт насіння опускають ребром на глибину 1,5 см. Торф’яні горщики, традиційні для вирощування огіркової розсади (діаметр 10 см) попередньо заповнюють родючою ґрунтовою сумішшю.

Відразу після приміщення насіння в ґрунт їх треба полити теплою водою (температурою не нижче +28 градусів). Наступний полив рекомендується проводити тільки через три дні.

Момордику висівають в кінці березня початку квітня. Бажано вирощувати її в торфоперегнійних горщиках, щоб при висадці розсади не пошкодити коріння.

Насіння замочують у розчині 1 ч. Л. меду і 1 ст. води, загортають у вологу тканину і розмішають на 10-12 днів у теплому місці, на вологих тирсі, в стаканчику, регулярно обприскуючи. Важливо підтримувати грунт вологою і теплою, а сходи обприскувати ввечері.

Іноді для дезінфекції насіння замочують на 24 год. В розчині марганцівки і, не чекаючи проростання, висаджують. Перед посадкою в землі роблять поглиблення, насіння садять на ребро на глибин 1-1.5 см, поливають, присипають грунтом і злегка ущільнюють.

Наступний полив проводять через 2 дня. Температура субстрату повинна бути не менше + 20-22 С.

Пам’ятайте: розсада боїться протягів і холоду. Рослини висотою близько 0,4 м. Пересаджують в горщики побільше, а в кінці травня висаджують на постійне місце, зберігши прикореневій ком.

Як і для всіх рослин сімейства гарбузових, що для отримання доброго врожаю момордики рекомендується уникати загущення його крони. До висоти 50 см необхідно прибирати всі бічні пагони; зазвичай на рослині залишають до трьох основних стебел. Пагони вище 50 – 70 см видаляють після того, як перший плід зав'яжеться. Для нормального росту і плодоношення момордикі необхідна опора. Зазвичай опору виготовляють у вигляді вертикальної шпалери, яка в повній мірі забезпечує рослині доступ сонячного світла.

Період цвітіння момордики збігається з періодом утворення пагонів. Рослина має чоловічі й жіночі квітки, причому чоловічі з'являються трохи раніше жіночих. До початку плодоношення листя і стебла момордики викликають шкірні опіки при дотику, зразок кропив'яних.
Рекомендується збирати плоди момордики на 8 – 10-й день після їх появи, тоді вони ще не мають гіркуватого присмаку. Відомо, що частий збір плодів стимулює більш активне плодоношення. У той же час, якщо на рослині одночасно дозріває занадто багато плодів, воно слабшає. Як представник сімейства гарбузових, момордика схожа зі своїми родичами не тільки зовнішнім виглядом. Хвороби та шкідники у них також однакові: борошниста роса, бактеріоз, біла гниль, попелиця. Остання з'являється в умовах недостатньої вологості повітря. Лікування уражених рослин момордики проводиться так само, як, наприклад, і лікування огірків.

Для того щоб на рослині почали зав'язуватися плоди, необхідно забезпечити запилення квіток. При вирощуванні у відкритому грунті це відбувається за допомогою комах. В домашніх умовах пилок знімається з чоловічих квіток і переноситься на жіночі вручну за допомогою пензлика або ватної палички.

Момордика, вирощування і догляд за якою не такі складні, дає дивовижні плоди як за формою і кольором, так і за смаком.

Збирати їх рекомендується на 8-10 день після появи, в цей момент вони ще не мають характерної гіркоти.

До того ж це стимулює подальшу освіту зав’язей. Занадто велика кількість плодів рослина послаблює. Зібраний урожай можна використовувати на свій розсуд -варіть, тушкувати, маринувати. Смакові переваги у всіх різні, але є думка, що екзотичний овоч нагадує кабачки.