Томат-дерево

Справжнє томат-дерево в домашніх умовах - це культура досить-таки нова і незвична. Ще мало хто знає що ця рослина хоч і родич томатам, але все ж відрізняється від них.

Дуже часто овочівники вважають томатним деревом сорти високорослих помідорів. Однак, як не можна назвати високорослі сорти помідорів деревами, як не можна і справжнє томатне дерево або цифомандру називати сортом томатів. Це окрема рослина з сімейства Пасльонові. Хоча плутанини додають і з'явилися в продажу насіння помідорів сорту"Цифомандра".

Батьківщиною томатного дерева є країни Південній і Центральній Америці. У дикорослому вигляді цифомандра зустрічається в Перу, Чилі, Бразилії, Еквадорі. Вирощується в культурі в багатьох країнах з теплим кліматом. Термін життя-близько 15 років. Торгова назва плодів цифомандри-тамарилло або деревний помідор.

Життєва форма-дрібне дерево або чагарник з вічнозеленим листям. Розміри рослини від 1,0 м до 3,0 метрів. Листя великі, форма листових пластин-овальна, загострена до вершини, поверхня - блискуча, з невеликим пушком. Чашечка квітів складається з 5 пелюсток світлого рожевого кольору і жовтим центром. Плоди-витягнуті ягоди.

Розмір їх залежить від сорту, найчастіше в довжину вони від 2 до 8 см.Колір шкірки стиглих плодів жовтий, жовто-оранжевий, червоний. Зустрічаються тамарилло і фіолетового кольору. Плоди зібрані в кисті по 5-7 штук. Шкірка у ягід помідорного дерева щільна і гіркувата на смак. М'якоть рожева, золотиста, кремова. Смак її дуже приємний, з невеликою кислинкою, трохи нагадує помідори і маракуйю.

Плоди можна використовувати як для приготування солодких страв, компотів і десертів, так і для несолодких салатів, соусів, гуляшів, рагу. Салатам зі свіжих овочів тамарілло надають ошатний вигляд і свіжий смак. Для несолодких страв бажано брати фіолетові і червоні плоди, а для солодких - жовті або помаранчеві.

Агротехніка вирощування помідорного дерева схожа з вирощуванням будь-яких пасльонових культур. Тому ґрунт можна купити готовий для цих культур і змішати дві частини ґрунти з однією частиною крупного піску. Можна скласти ґрунтову суміш з рівних частин листової землі, торфу і піску. Для дренажного шару підійде дрібний керамзит.

Горщик потрібен просторий, але в ширину він повинен бути трохи більше, ніж в глибину, так як коріння ростуть в ширину, а не в глибину. Обов'язково потрібно піддон. Вирощувати помідорне дерево потрібно на хорошому сонячному освітленні, але бажано уникати полуденного прямого сонця. У зимовий час потрібне додаткове світло.

Цифомандру можна розмножувати живцями і насінням. Живці можна заготовлювати тільки в тому випадку, якщо вдома вже росте доросла рослина. В іншому випадку потрібно знайти насіння цифомандри. Добути їх можна двома способами. Перший-це знайти і купити в спеціалізованому магазині пакетик насіння. Зробити це можна і на просторах інтернету.

Зараз виробники насіння пропонують кілька сортів помідорного дерева для вирощування в діжкової культурі:

• Ротамер-ідеально підходить для вирощування в домашніх умовах, деревце росте міцним з красивою кроною, яскравими червоними плодами, що ідеально підходять для ранкових бутербродів, особливо якщо змішати їх м'якоть з м'яким сиром, плодоносить з грудня і до квітня;
• Рубі Ред - при повному дозріванні плоди цього сорту набувають приємний смак, гарні для різних страв;
• Інка Голд-плоди жовті з абрикосовим присмаком, якщо м'якоть трохи згасити, то нею дуже смачно полити кульки морозива;
• Солід Голд-ошатні золотисті плоди з кислуватим смаком.
• Якщо купити насіння не вдалося, то можна знайти і купити плоди в магазині. Після повного дозрівання вибрати насіння і використовувати їх для посадки.

Перед посадкою насіння замочити у воді і витримати в ній близько 12 годин. Після чого на 30 хвилин помістити їх в рожевий розчин марганцівки. Посів проводити в невеликі, ємністю 0,4-0,5 літрів горщики. Так як продають насіння в пакетиках по 3-5 штучок, то в загальні ящики, як помідорну розсаду можна сіяти ті насіння, які майже без обмеження кількості можна вибрати самостійно з стиглих плодів.

За добу до посіву ґрунт добре зволожити. Розкласти насіння по одному в лунки глибиною в 1,0 - 1,5 см і засипати ґрунтом. Горщики тримати на освітленому місці при температурі + 24 + 25 градусів. Проростання насіння може початися на п'яту добу. Якщо протягом 10-12 днів сходи не з'явилися, то, швидше за все, насіння втратили схожість.

У перші 7-8 тижнів сходи ростуть досить-таки повільно. У цей час вони потребують помірного поливу і в хорошому освітленні. Коли розсаді буде місяць, її можна підгодує комплексними мінеральними сумішами. Починаючи з третього місяця рослини можна пересаджувати в новий горщик, більшого розміру.

За перший рік рослина легко виростає до 0,8 -1,0 метра. Влітку горщики з ним можна виносити на відкрите повітря. Рослини потрібно виставляти в безвітряних місцях, а для запобігання від випадкового падіння, прикріплювати до опори. На вулиці рослина може стояти до осені. Не варто чекати коли настануть перші морози, деревце, звичайно, може пережити температуру -1 - 2 градуси, але листочки його підмерзнуть.

Полив рекомендується регулярний, але без переливу і застою води, можна застосовувати нижній полив через піддон. Кожні два тижні рослина потрібно підгодовувати. Для цього використовують готові мінеральні та органічні суміші. Якщо в перший рік рослина зацвіло, то квітки потрібно видалити. Інакше вони віднімуть у деревця занадто багато сил.

Плоди дозрівають не одночасно, тому знімати їх потрібно в міру дозрівання, після закінчення сезону, всі  гілочки обрізати. Це стимулює наступне плодоношення. Як тільки будуть зібрані всі плоди, рослині потрібно влаштувати період спокою на два - три місяці, скороти поливи, припинивши підгодівлі і знизивши температуру в приміщенні до + 16 + 18 градусів.