Чіпси виробляють на 3D-принтері
Американська компанія Frito-Lay почала друкувати картопляні чіпси на 3D-принтері.
Саму технологію розробив світовий виробник закусок PepsiCo - щоб не тільки йти в ногу з часом, а й прискорити виробничий процес.
Друковані тривимірні чіпси назвали Deep Ridged (Особливо рельєфні). Вони вийшли більш товстими, ніж звичайні чіпси, і дуже хрусткими.Первие спроби друкувати картопляні чіпси були ще кілька років тому. Але тоді вони виходили занадто маленькими і погано тримали форму. Пізніше команда дослідників створила аж 27 реалістичних моделей - з різною хвилястістю і довжиною гребенів. Зупинилися на дев'яти.
Їх приготували, упакували і протестували з покупцями. Останні показали до нового продукту особливу прихильність, це і послужило стартом більш масового виробництва. Зараз Frito-Lay друкує чіпси на недорогому обладнанні, щоб кінцевий продукт не вийшов занадто дорогим за ціною. При цьому фахівці ринку говорять, що в наступні 3-5 років в світі з'являться повністю автоматизовані 3D-друкарні для друку харчових продуктів. Вони також прогнозують прискорення швидкості друку. І це цілком можливо.
Уже в минулому році одна з великих лабораторій - лабораторія Харта - продемонструвала суттєвий прогрес в поліпшенні швидкості друку, наблизившись до ідей миттєвого прототипирования.
Також читайте :
