Опис та характеристика рослини цукровий буряк

цукровий буряк Рис.1
цукровий буряк Рис.2
цукровий буряк Рис.3
Переглянути інформацію щодо вирощування культури цукровий буряк, висадки цукрового буряка, Буряк цукровий - батьківські компоненти.
Назва на латині: 
Beta vulgaris L. ssp. vulgaris var. altissima Dоell, Beta vulgaris L. ssp. vulgaris L. var. alba DC.
Назва на російській мові: 
свекла сахарная.
Назва на англійській мові: 
sugar beet.

Цукрові буряки - одна з основних технічних культур.

Цукровий буряк – молода культура,вік якої налічує лише 200 років. Цукрові буряки є цінним попередником для багатьох сільськогосподарських культур,що підвищує загальну продуктивність польових сівозмін.

З історії походження цукрових буряків відомо, що їх було виведено з дикоростучих форм, які росли на узбережжі Середземного моря. Проте, цукровий буряк, таким, яким ми його знаємо, виник в результаті інтенсивної роботи селекціонерів. Наріжним каменем став 1747 рік, коли німецький вчений А. С. Маргграф виявив, що цукор, який до того добували з цукрової тростини також міститься і в цукрових буряках. В подальшому учень Маргграфа Ф. К. Аккард розпочав дослідження із селекції, технологій вирощування та переробки цукрових буряків на цукор. Він з кормових буряків відбирав білі форми. Зразок з білою м'якоттю, білою шкіркою, який лише головкою виступав з ґрунту виявився найбільш цукристим.

У 1802 році Аккард одержав перший урожай чисто білого буряку з вмістом цукру 5-7%, який пізніше за місцем вирощування отримав назву сілезький білий. З одної тонни коренеплодів він добув лише 30 кг цукру.Першими на винахід А. С. Маргграфа звернули увагу  Пруссії, а вже за кілька років бурякове цукроваріння поширилося в Франції і стало одним з економічних пріоритетів Наполеона.

Початок вирощування цукрових буряків в Україні припадає на 1820 роки. У 1840 році граф О. Бобринський збудував у м. Сміла потужний цукровий завод і таким чином започаткувавширокий розвиток бурякоцукрової галузі в Україні. На кінець XIX ст. в країні було 280 цукрових заводів, площа під цукровими буряками досягала 500 тис. десятин (546 тис. га).

В 1913 році буряки вирощували на площі 676 тис. га, валовий збір коренеплодів становив 11,3 млн тонн, урожайність – 16,8 т/га, споживання цукру на душу населення – 8,1 кг.

Сьогодні, цукровий буряк є однією з найважливіших технічних культур, яка розповсюджена в цілому світі і яка є сировиною для цукрової промисловості.

Світове виробництво цукру перевищує 168 млн тонн, з яких близько 69% отримують з цукрової тростини і 31% - з цукрових буряків.

Цукрові буряки вирощують у багатьох країнах світу.Близько 80 % усіх посівних площ та валового збору цукрових буряків припадає на Європу. Найбільші посівні площі цукрових буряків зосереджені  в Україні, Росії, Франції, США, Польщі, Німеччині, Італії, Румунії, Чехії, Словаччині, Англії, Бельгії, Угорщині. 

Історія: 

Цукрові буряки виведено з дикоростучих форм, взятих з побережжя Середземного моря. Вперше добув цукор з цукрових буряків німецький учений Маркграф у 1747 р. Власне цю культуру ще не можна було назвати цукровим буряком, оскільки цукор добули із листкової форми - мангольда.

Використовується: 

Використовуються в харчовій, крохмале - патоковій, хімічній, ткацькій, машинобудівній, парфумерній та інших галузях промисловості, а також у кормовиробництві.

Стебло: 
Розрізняють головку коренеплоду (вкорочене стебло), яка несе листки, шийку та власне корінь.
Листки: 
Великі, суцільні, черешкові, які стеляться або стирчать, пластинки їх округлі або серцеподібні, гладенькі чи гофровані.
Коренева система: 
Коренева система дорослої рослини складається з потовщеного головного кореня (коренеплоду) та сітки тонких кореневих розгалужень, які проникають на глибину до 2,5 м, а в ширину на 100 - 120 см.
Суцвіття: 
Рихлий колос.
Насіння: 
Клубочки, коливається від 2 до 6.
Квітки: 
Двостатеві п'ятірного типу.
Плоди: 
Горішок з товстим навколоплідником з пористої дерев'янистої тканини.
Розвиток: 
Цукрові буряки - дворічна рослина. В перший рік з насіння виростає потовщений коренеплід із запасами поживних речовин та розеткою прикореневих листків. На другий рік у висаджених у ґрунт коренеплодів із сплячих бруньок відростають листки і з'являються гіллясті високі стебла з квітками.
Цвіте і плодоносить: 
Вересень - жовтень.
Розмножується: 
Насінням ( клубочки ).
Сходи: 
Від сівби до з'явлення сходів - 4 дні.
Біологічні особливості: 

Насіння цукрових буряків активно проростає при середньодобовій температурі ґрунту 6 - 8 С на глибині 6 - 7 см. Сходи витримують заморозки до 4 - 5 С. Фотосинтез та ріст буряків найкраще відбувається при температурі 20 - 22 С. Цукрові буряки вибагливі до вологи і водночас є посухостійкими.Для бубнявіння і проростання насіння потрібно 150 - 170 % води від маси клубочків. Рослина довгого дня, вибаглива до світла. Необхідна для них сумарна сонячна радіація становить до 3 тис, а ФАР - до 1,1 - 1,3 тис. МДж/м2. Найкращими для цукрових буряків є структурні чорноземні та суглинкові ґрунти з нейтральною або слабокислою реакцією.

Проростає: 
Насіння цукрових буряків активно проростає при середньодобовій температурі ґрунту 6 - 8 С на глибині 6 - 7 см.
Поширюється: 
Насінням.

цукровий буряк - сорти

При наведенні на скорочення, воно розшифровується

Назва сорту Організації Рік Напрям Реком. зона Урож.
2н ММ-61 З, ВППС, ВП: 879, 1210879 - Інститут польовництва та овочівництва, м. Нові Сад
1210 - ІП "НС СЕМЕ-УКРАЇНА"
2009
HС 081 2н ММ З, ВППС, ВП: 879, 1210879 - Інститут польовництва та овочівництва, м. Нові Сад
1210 - ІП "НС СЕМЕ-УКРАЇНА"
2009
HС 082 МС З, ВППС, ВП: 879, 1210879 - Інститут польовництва та овочівництва, м. Нові Сад
1210 - ІП "НС СЕМЕ-УКРАЇНА"
2009
HС-МС-6 З, ВП: 879, 1210
ВППС: 121, 879879 - Інститут польовництва та овочівництва, м. Нові Сад
1210 - ІП "НС СЕМЕ-УКРАЇНА"
121 - Інформація відсутня
2009
Іріс материнська лінія код 045 З, ВППС: 743743 - СесВандерхаве Н.Б./С.А. 2009
Іріс опилювач код 822 З, ВППС: 743743 - СесВандерхаве Н.Б./С.А. 2009
Бакара материнська лінія код 045 З, ВППС: 743743 - СесВандерхаве Н.Б./С.А. 2009
Бакара опилювач код 166 З, ВППС: 743743 - СесВандерхаве Н.Б./С.А. 2009
ГАРАНТІЯ КВС З: 938
ВППС: 2092938 - КВС ЗААТ АГ
2092 - КВС ЗААТ СЕ
2015 уц Л, С С: 437,3 ц/га
Л: 484,4 ц/га
П: 362,7 ц/га
Ельдорадо165 З, ВППС: 16281628 - СЕСВАНДЕРХАВЕ Н.В./С.А. 2013
Ельдорадо933 З, ВППС: 16281628 - СЕСВАНДЕРХАВЕ Н.В./С.А. 2013
Каньйон материнська лінія код 089 З, ВППС: 743743 - СесВандерхаве Н.Б./С.А. 2009
Каньйон опилювач код 165 З, ВППС: 743743 - СесВандерхаве Н.Б./С.А. 2009
Коала783 З, ВППС: 16281628 - СЕСВАНДЕРХАВЕ Н.В./С.А. 2013
Коала942 З, ВППС: 16281628 - СЕСВАНДЕРХАВЕ Н.В./С.А. 2013
Койот материнська лінія код 045 З, ВППС: 743743 - СесВандерхаве Н.Б./С.А. 2009
Койот опилювач код 823 З, ВППС: 743743 - СесВандерхаве Н.Б./С.А. 2009
Контіненталь163 З, ВППС: 16281628 - СЕСВАНДЕРХАВЕ Н.В./С.А. 2013
Контіненталь942 З, ВППС: 16281628 - СЕСВАНДЕРХАВЕ Н.В./С.А. 2013
Крокодил095 З, ВППС: 16281628 - СЕСВАНДЕРХАВЕ Н.В./С.А. 2013
Пропозиції
2500 грн/п.о.
м. Київ
Власник: АПК Гран
  • Рік врожаю: 2018
  • Тип: насіння
  • Репродукція посадкового матеріалу: F1
  • Тип продукції: Посівна/посадкова
1700 грн/п.о.
м. Київ
Власник: АПК Гран
  • Рік врожаю: 2018
  • Тип: насіння
  • Репродукція посадкового матеріалу: F1
  • Тип продукції: Посівна/посадкова