Опис та характеристика рослини дерен справжній

дерен справжній
дерен справжній
дерен справжній
Переглянути інформацію щодо вирощування культури дерен справжній.
Інша назва (народні назви): 
кизил справжній, кизил звичайний, дерен чоловічий, кизиль, роговик, дерн.
Назва на латині: 
Cornus mas L..
Назва на російській мові: 
кизил обычный, дерен найстоящий, дерен мужской.
Назва на англійській мові: 
Cornelian Cherry.
Історія: 

Відомий з давніх-давен. Так, при розкопках у Криму стародавнього міста Херсонеса, що існувало у V ст. до н. е., було знайдено кісточки дерену.
Не випадково, враховуючи твердість деревини, дереновим списом Гомер озброїв Одіссея у своїй знаменитій поемі. Таку зброю мав міфічний засновник Риму Ромул, який, за легендою, встромив його на Палантинському горбі, і спис проріс квітучим кизиловим деревом.
Цікавий свідок бронзового віку — бронзовий меч — зберігається в грузинському історичному музеї. Рукоятка в нього деренова. Навіть деталі перших годинників виготовляли у давнину з цієї напрочуд міцної деревини. Один такий годинник експонується в музеї міста Нюрнберга.
Цінували дерен і як лікувальний засіб. Гіппократ, наприклад, писав, що з його листя можна приготувати відвар, який позитивно впливає на шлункові хвороби, а Овідій на початку нашої ери у поемі "Золотий вік" написав, як варити кизилове варення.

Використовується: 

Плоди мають приємний кисло-солодкий смак. Свіжі вживають в їжу або вони ідуть на переробку. Застосовують у різних галузях харчової промисловості; для виготовлення соків, сиропів, екстрактів (які характеризуються своєрідним смаком і ароматом), варення, джемів, мармеладу, начинки для цукерок, зефіру, пастили. На Кавказі з кизилу готують лаваш, який є добрим протицинготним і дієтичним засобом. Свіжі й висушені плоди використовують як приправу до м'ясних та рибних страв.
Високі смакові якості кизилу зумовлені наявністю в них цукрів —9 %)9 яблучної, лимонної та янтарної кислот (2—2,5 %), дубильних і пектинових речовин, ефірних олій, вітаміну С (близько55 мг%). Кісточки кизилу містять олію (до 31 %). У прожареному вигляді їх використовують як сурогат кави, а листки — як сурогат чаю.

Лікарські властивості: 

У народній медицині кизил використовують для підвищення апетиту, як протигарячковий засіб, сухі плоди — при шлунково, кишкових і простудних захворюваннях. У гомеопатії застосовують есенцію з свіжої кори.

Стебло: 
Дерен справжній — високий (2—5 м) кущ або невелике деревце з округлою кроною з родини деренових (Согпасеае). Молоді пагони зеленувато-сірі, а старі вкриті сірою тріщинуватою корою.
Листки: 
Листки супротивні, від яйцеподібних до ланцетних (6—10 см завдовжки), зелені, цілокраї, сидять на коротких черешках, вкритих, як і пластинка, притиснутими волосками.
Квітки: 
Квітки дрібні (до 10 мм у діаметрі), золотисто-жовті, зібрані в зонтикоподібні суцвіття.
Плоди: 
Плід — темно-червона (жовта або рожева) соковита кістянка (12—20 мм завдовжки), овальна або грушоподібна. Кісточка тверда, веретеноподібна, майже гладенька.
Розмножується: 
Розмножують насінням і вегетативно (живцями, кореневими паростками, відсадками та поділом куща). Насіння висівають після 2—3-місячної стратифікації з міжряддями 30—40 см.
Біологічні особливості: 

Відрізняється зимостійкістю, невибагливістю до умов вирощування.

Екологічні умови: 

Трапляється у підліску листяних і мішаних лісів. Теплолюбна, тіньовитривала рослина.

Зацвітає до розпускання листків у березні — квітні, плоди достигають у серпні — вересні.

Поширений у південно-західній частині Правобережжя, в Карпатах, Закарпатті, в Криму. Райони заготівель — Вінницька, Тернопільська, Хмельницька області, південні райони Кіровоградської, Одеської, Черкаської областей. Часом утворює суцільні зарості.

дерен справжній - сорти

При наведенні на скорочення, воно розшифровується

Назва сорту Організації Рік Напрям Група стигл. Реком. зона Продуктив.
Євгенія З, ВППС: 348348 - Національний ботанічний сад ім. М. М. Гришка Національної академії наук України 1999 ун сс Л, П, С
Билда З, ВППС: 314314 - Артемівська дослідна станція розсадництва Інституту садівництва Української академії аграрних наук 2001 ун пс Л, П, С
Вавіловець З, ВППС: 348348 - Національний ботанічний сад ім. М. М. Гришка Національної академії наук України 2000 ун рс Л, С
Видубецький З, ВППС: 348348 - Національний ботанічний сад ім. М. М. Гришка Національної академії наук України 2000 ун сс Л, С
Володимирський З, ВППС: 348348 - Національний ботанічний сад ім. М. М. Гришка Національної академії наук України 1999 ун сс Л, П, С
Гренадер З, ВППС: 348348 - Національний ботанічний сад ім. М. М. Гришка Національної академії наук України 2000 ун нр Л, С
Екзотичний З, ВППС, П: 348348 - Національний ботанічний сад ім. М. М. Гришка Національної академії наук України 2001 ун пс Л, П, С
Елегантний З, ВППС: 348348 - Національний ботанічний сад ім. М. М. Гришка Національної академії наук України 1999 ун рс Л, П, С
Кораловий Марка З, ВППС, П: 348348 - Національний ботанічний сад ім. М. М. Гришка Національної академії наук України 2001 ун рс Л, П, С
Лук'янівський З, ВППС: 348348 - Національний ботанічний сад ім. М. М. Гришка Національної академії наук України 1999 ун сс Л, П, С
Миколка З, ВППС: 348348 - Національний ботанічний сад ім. М. М. Гришка Національної академії наук України 2000 ун рс Л, С
Михайлівський З, ВППС, ВП, П: 424424 - Інститут помології ім. Л.П. Симиренка Української академії аграрних наук 2008 ун рс Л, П, С 9
Олена З, ВППС: 348348 - Національний ботанічний сад ім. М. М. Гришка Національної академії наук України 1999 ун рс Л, П, С
Радість З, ВППС: 348348 - Національний ботанічний сад ім. М. М. Гришка Національної академії наук України 2000 ун рс Л, С
Світлячок З, ВППС: 348348 - Національний ботанічний сад ім. М. М. Гришка Національної академії наук України 1999 ун пс Л, П, С
Семен З, ВППС: 348348 - Національний ботанічний сад ім. М. М. Гришка Національної академії наук України 1999 ун пс Л, П, С