Сорт Стерх (амарант (щириця))

Однорічна трав'яниста рослина висотою 190-200 см. Суцвіття пряморосле, слабо забарвлене бетацианіном, під час достигання набуває коралового відтінку. Гілочки суцвіття видовжені і загоострені на кінцях, спрямовані догори під кутом 30 градусів до головного стебла, що забезпечує їх компактне розташування. Верхівка суцвіття часто буває фасційована у вигляді гребеня. Кормова стиглість настає через 70-75 днів від початку вегетації, достигання
насіння – через 150-160 днів. Насіння світле, маса 1000 шт. – 0,6 г.
Урожайність зеленої маси – 110-120 т/га. Продуктивність
насіння – 0,7-0,8 т/га. Норма висіву – 0,8-1,0 кг/га.
Використовується як кормова, зернова, харчова, лікарська та декоративна
рослина.