Туберкульоз буряків
ЗБУДНИК: бактерії Xanthomonas beticola Brown et Tow., проникаючі в тканини кореня через ранки.
Ознаки туберкульозу буряка зазвичай з`являються на рослинах в кінці літа, а іноді навіть восени або під час зберігання коренеплодів. На рослинах, уражених захворюванням, з`являються нарости неправильної форми на стеблах і верхньої частини коренеплодів. Поверхня наростів губчаста, шорстка, а внутрішня тканину слизова і пухка, схильна до загнивання і швидкого розпаду. На зрізах наростів видно наповнені бактеріальної слизом каверни. Вторинна мікрофлора, яка розвивається на наростах, викликає їх швидке розкладання і поступово руйнує весь коренеплід. У разі висадки в грунт уражених сім`яників хвороба може з`являтися на стеблах, приводячи до їх викривлення і затримок зростання. Клітини X. beticola представляють собою прямі палички розміром 1,5-2,0 х 0,6-0,8 мкм, із закругленими кінцями, які пересуваються за допомогою 1-4 джгутиків. Формують капсули. Суперечка не утворюють. Патоген може розвиватися в діапазоні температур від 1,5 ° С до 39 ° С. Збудник захворювання нестійкий до замерзання, але стійкий до висихання. Протягом періоду вегетації поширюється через пошкодження нанесені комахами або через механічні пошкодження виникли при догляді за рослинами.
Зовні нагадує рак кореня, тільки поверхня наростів завжди горбкувата і темна. У період вегетації тканини наростів частково загнивають, внаслідок чого з'являються каверни (поглиблення). Нарости з'єднані з коренеплодом широкою основою. Коренеплоди, уражені туберкульозом, непридатні для зберігання.
Розвитку туберкульозу буряка сприяють висока вологість і температура повітря. Патоген вражає цукрову, кормову і столовий буряк. В окремі роки, що сприяють розвитку захворювання, кількість уражених коренеплодів може скласти 17-21%. Хворі коренеплоди під впливом вторинної інфекції дуже швидко разлагются і часто є в овочесховищах джерелом інфекції. Уражені коренеплоди містять набагато менше цукру.
