Опис та характеристика рослини Черешня
Переглянути інформацію щодо вирощування культури черешня.
Назва на латині:
Prunus avium.
Назва на російській мові:
черешня, вишня птичья.
Назва на англійській мові:
wild cherry, sweet cherry, bird cherry, or gean.
Черешня - плоди черешні мають гармонійне поєднання цукру й кислоти та мають високі смакові якості. В м'якоті плодів міститься 8-11 % цукрів, 0,4-0,7% кислот. Серед кислот переважне значення має яблучна 83%. Смакові якості і хімічний склад плодів змінюється залежно від ступеня їх достигання і погодних умов.
Використання:
Плоди черешні вживають в їжу свіжими і переробляють на компоти, варення, соки, сухофрукти, плодово — ягідні вина.
Цвіте і плодоносить:
Цвіте черешня в кінці березня — початку квітня, плодоносить з другої половини травня.
Біологічні особливості:
Вимоги до температури. У період вегетації найбільш чутлива черешня до тепла в період цвітіння та зав’язування плодів. Квіти пошкоджуються при температурі повітря 1,5-20С.
Вимоги до вологи. Черешня – вологолюбна культура. При нестачі води на деревах утворюються дрібні недорозвинені плоди, які часто обсипаються, а за надмірного зволоження ґрунту відмирає коріння, розтріскуються плоди, погіршується їх якість. Найкраща вологість ґрунту 70-85% на глибині розміщення коренів.
Вимоги до світла. Черешня досить тіневитривала рослина. Про достатньому освітленні врожаї спостерігаються вищими і плоди вищої якості як за смаком так і за зовнішнім виглядом.
Вимоги до ґрунту. Кращими ґрунтами для плодових дерев є сірі опідзолені, чорноземи, каштанові ґрунти з нейтральною реакцією.
Поширення:
Черешня дико росте серед іншого в Україні, в Молдавії, на Кавказі. Культивують черешню у всіх частинах світу; в Україні найбільше поширена в південній і центральній частині, в Степу та в південно-західній частині Лісостепу. Особливо поширені черешня на піщаних ґрунтах Мелітопільщини.
Будова рослини
Стебло:
Стовбур – центральне стебло. Скелетні гілки – виростають від штамба, центрального провідника.
Гілочки, що обростають – дрібні ростові та плодові гілочки четвертого, п’ятого і наступних порядків галуження.
Пагін – однорічний приріст, який вегетує, а після здерев'яніння і опадання листя називається гілкою.
Плодові гілочки – букетні гілочки, шпорці, плодові гілочки, звичайні кільчатки, змішані гілочки.
Листки:
коротко загострені, еліптичні-яйцеподібні, пильчаті, злегка зморщені; черешки з двома залозками в основі платівки, довжиною до 16 см.
Суцвіття:
зонтикоподібне.
Насіння:
гладеньке, коричневе.
Квітки:
Білі квіти у суцвітті. Чашолистків та пелюстків по п'яти, тичинок — багато, маточка одна.
Плоди:
Плід — солодка, куляста або злегка серцеподібна чорна, жовта або червона кістянка, у дикорослих дрібніша, ніж у культурних, до 2 см в діаметрі. Плоди черешні мають до 17 % цукру та до 1,1 % органічних кислот.
Черешня - сорти
При наведенні на скорочення, воно розшифровується
Культура: черешня
| Назва сорту | Організації | Рік | Напрям | Група стигл. | Реком. зона | Продуктив. | Урож. | Холодостійк. | Стійк. посухи |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ізюмна | З, П: 325 ВППС: 1850325 - Інститут зрошуваного садівництва ім. М.Ф. Сидоренка Української академії аграрних наук (UA) 1850 - Мелітопольська дослідна станція садівництва імені М.Ф. Сидоренка Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України (UA) | 1991 | ун | пс | Л | ||||
| Ірена | З, ВППС: 27992799 - Науково-дослідний та селекційний інститут помології у м. Головуси (CZ) | 2023 | ун | пс | С, Л, П, ЗГр | 25.0 тон/га | 7 | 7 | |
| Іскра | З, П: 325 ВППС: 1850325 - Інститут зрошуваного садівництва ім. М.Ф. Сидоренка Української академії аграрних наук (UA) 1850 - Мелітопольська дослідна станція садівництва імені М.Ф. Сидоренка Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України (UA) | 1998 | ун | сп | С | ||||
| Аеліта | З, ВППС: 314314 - Артемівська дослідна станція розсадництва Інституту садівництва Української академії аграрних наук (UA) | 1989 | ун | сп | Л, С | ||||
| Амазонка | З: 314314 - Артемівська дослідна станція розсадництва Інституту садівництва Української академії аграрних наук (UA) | 2001 | ун | пс | Л | ||||
| Анонс | З, П: 325 ВППС: 1850325 - Інститут зрошуваного садівництва ім. М.Ф. Сидоренка Української академії аграрних наук (UA) 1850 - Мелітопольська дослідна станція садівництва імені М.Ф. Сидоренка Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України (UA) | 1990 | ун | сп | С | висока | |||
| Аншлаг | З, П: 325 ВППС, ВП: 1850325 - Інститут зрошуваного садівництва ім. М.Ф. Сидоренка Української академії аграрних наук (UA) 1850 - Мелітопольська дослідна станція садівництва імені М.Ф. Сидоренка Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України (UA) | 2007 | ун | сс | Л, С | 9 | |||
| Бігарро Бурлат | З, ВППС: 18501850 - Мелітопольська дослідна станція садівництва імені М.Ф. Сидоренка Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України (UA) | 2014 | ун | рс | С | 74 ц/га | 6 | ||
| Бігарро Мармотт | З: 10101010 - Заявник не зареєстрований (UA) | 1997 | ун | сс | Л | ||||
| Бігарро Старкінг Харді Джайєнт | З: 10101010 - Заявник не зареєстрований (UA) | 1991 | ун | сс | С | ||||
| Бігарро Хатіф Бурлат | З: 1010 П: 18501010 - Заявник не зареєстрований (UA) 1850 - Мелітопольська дослідна станція садівництва імені М.Ф. Сидоренка Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України (UA) | 1994 | свж | рс | С | висока | середня | ||
| Бірюза | З, ВППС, ВП: 19121912 - Інститут помології ім. Л.П. Симиренка Національної академії аграрних наук України (UA) | 2015 | сс | С | 15.9 тон/га | 8 | 8 | ||
| Віха | З, П: 325 ВППС: 1850325 - Інститут зрошуваного садівництва ім. М.Ф. Сидоренка Української академії аграрних наук (UA) 1850 - Мелітопольська дослідна станція садівництва імені М.Ф. Сидоренка Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України (UA) | 2007 | ун | пс | Л, С | 8 | |||
| Валерій Чкалов | З: 238, 325 ВППС, П: 1850238 - Всеросійський науково-дослідний інститут генетики і селекції плодових рослин ім. І.В. Мічуріна (RU) 325 - Інститут зрошуваного садівництва ім. М.Ф. Сидоренка Української академії аграрних наук (UA) 1850 - Мелітопольська дослідна станція садівництва імені М.Ф. Сидоренка Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України (UA) | 1954 | ун | рс | Л, П, С | ||||
| Валерія | З, ВППС: 314314 - Артемівська дослідна станція розсадництва Інституту садівництва Української академії аграрних наук (UA) | 2001 | ун | сс | Л | ||||
| Василиса прекрасна | З, ВППС, ВП: 16031603 - Артемівська дослідна станція розсадництва Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України (UA) | 2015 | ун | сс | С | 15.85 тон/га | 7 | ||
| Весняні наспіви | З, ВППС, ВП: 365365 - Нікітський ботанічний сад - Національний науковий центр Української академії аграрних наук | 2012 | дес. | рс | С | 8 | 42,84 ц/га | висока | |
| Визнання | З, П: 325 ВППС: 1850325 - Інститут зрошуваного садівництва ім. М.Ф. Сидоренка Української академії аграрних наук (UA) 1850 - Мелітопольська дослідна станція садівництва імені М.Ф. Сидоренка Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України (UA) | 2007 | свж | рс | Л, С | 8 | |||
| Винка | З, П: 325 ВППС: 1850325 - Інститут зрошуваного садівництва ім. М.Ф. Сидоренка Української академії аграрних наук (UA) 1850 - Мелітопольська дослідна станція садівництва імені М.Ф. Сидоренка Інституту садівництва Національної академії аграрних наук України (UA) | 1981 | ун | сс | С | ||||
| Виставочна | З, П: 365365 - Нікітський ботанічний сад - Національний науковий центр Української академії аграрних наук | 1972 | ун | пс | С, Л |
Опис та характеристика рослини Черешня в новинах та статтях
