Сорт Пивна (пшениця озима, пшениця м'яка)

Різновидність суберитроспермум. Тип розвитку – озимий. Кущ – напіврозлогий, рослини середньої висоти. Прарорцевий листок має дуже сильний восковий наліт на піхві і дуже слабке або відсутнє снтоціанове забарвлення вушок. Соломина слабко виповнена з дуже сильним восковим нальотом на верхньому міжвузлі та слабко опушеною опуклою поверхнею верхнього вузла. Колос білого або солом'яно-жовтого кольору, циліндричної форми, щільний і довгий з сильним восковим нальотом та наявними зубцями. Нижня колоскова луса: овально-ланцетної форми, плече пряме і вузьке, зубець ледь зігнитий і середньої довжини, опушення внутрішньої та зовнішньої поверхні – слабке. Зернівка червоного кольору, коротка, середня з ашириноюі крупна. Язичок - короткий, кіль на нижній квітковій лусці – наявний, вашка – шилоподібної форми.Середньостиглий, вегетаційний період – 293-301 день. Борошномельні та хлібопекарські показники сорту добрі та задовільні. Зерно містить 11,5-12,7% білка, клейковини 23,7-26,3%, ІДК – 70-75 о.п., сила борошна 196-200 о.а., об'єм хліба з 100 г борошна 750-800 мл, загальна хлібопекарська оцінка – 7,0-7,1 бала. Маса 1000 зерен – 41,9-45,4г. За роки випробування сорт слабко уражувався основними хворобами.