Ринок жимолості в Україні - чи все так «солодко»?
Незважаючи на те, що цікавість до жимолості, як до нишевої ягідної культури в Україні поступово набирає обертів, ринок цієї ягоди все ще залишається «примарним». Про це в ході виступу на дев'ятій міжнародній конференції «Ягоди України-2018: заморозка і свіжий ринок» заявив Олександр Ярещенко, заступник директора з наукової роботи Інституту садівництва НААНУ.
«Не дивлячись на те, що на сьогодні цікавість до вирощування жимолості проявляють не тільки українські фермери, а й садівники з ряду інших країн, в тому числі з ЄС і Канади, цей сегмент так і залишається нерозвиненим. Ніде, включно з Україною досі і немає офіційної статистики щодо обсягів виробництва і зовнішньої торгівлі цією ягодою », - говорить експерт.
За оцінками відділу маркетингових досліджень Інституту садівництва НААНУ, в Україні площі під жимолость займають приблизно 120 га, причому, близько половини комерційного виробництва припадає лише на 3 господарства.
За словами А.Ярешенко, така ситуація зумовлена рядом причин. Перш за все, це пов'язано з браком інформації та досвіду у вирощуванні жимолості.
«Технології вирощування цієї культури поки невідпрацьовані. Фермери змушені вчитися на власних помилках, а це тягне за собою певні втрати. Більш того, є і проблеми з підбором сортів. Багато з них мають недостатню адаптованість до наших кліматичних умов. Однак в той же час варто відзначити, що вже на даний момент близько 15% вирощуваних в Україні сортів припадає саме на вітчизняну селекцію », - продовжує експерт.
У той же час пан Ярещенко впевнений, що жимолость є однією з найбільш недооцінених ягідних культур, враховуючи її корисні властивості. При цьому він підкреслює, що для успішного розвитку цього сектора необхідно більше часу.
«Не можна вимагати, щоб будь-яка культура «вистрілила» моментально. Згадайте, скільки часу знадобилося для розвитку сектора лохини, щоб українці дізналися про цю ягоді і полюбили її! Споживачі повинні отримати більше інформації, повинна скластися певна культура споживання. Зараз ми бачимо, як змінюється ситуація по тій же ожині. Так що жимолості теж потрібно дати час », - резюмує Олександр Ярещенко.
Також читайте :
